紫背天葵其实就是我们常说的土三七 ， 原产于我国的南部地区 ， 其嫩梢和嫩叶可供食用 ， 并且有很高的营养价值和保健作用 。 由于紫背天葵在成长过程中尚未发现病虫害 ， 所以属于无公害蔬菜 。
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紫背天葵
一、紫背天葵的栽培的育苗
紫背天葵的茎节部易生不定根 ， 目前多采用扦插养殖育苗 。 春季从健壮的母株上剪取6厘米——8厘米的顶芽 ， 若顶芽很长 ， 可再剪成1段——2段 ， 每段带3节——5节叶片 ， 摘去枝条基部1叶——2叶 ， 插于苗床上 ， 苗床可用土壤 ， 或细沙加草灰 ， 也可扦插在水槽中 。 扦插株距为6厘米——10厘为 ， 枝条入土约2／3 ， 浇透水 ， 盖上塑料薄膜保温保湿（保持20℃） ， 经常浇水 ， 经10——15天成活 ， 而后即可带土移植 。 在无霜冻的地方 ， 周年可以养殖 ， 在北方应在保护地内育苗 。
二、紫背天葵的栽培的定植
应选择排水良好、富含有机质、保水保肥能力强、通气良好的壤土 ， 土壤为微酸性 。 每平方米施4.5公斤腐熟的有机肥作基肥 ， 深翻 ， 耙平 ， 做成平畦 。
三、紫背天葵的栽培的田间管理
灌溉的原则是土壤见干见湿 ， 雨季注意排水防涝 ， 在开始采收后 ， 每采收1次追肥1次 。 每平方米施腐熟的人粪尿1.5公斤 ， 或尿素15克——22克 。
四、紫背天葵的栽培的采收
摘取嫩稍长15厘米 ， 先端具5个——6个叶片每一次采收时 ， 在茎基部留2节——3节叶片 ， 使新发生的嫩茎略呈匍匐状 ， 约半月后 ， 又可进行第二次采收 。 从第二次采收起茎的基部只留一节 ， 这样可控制植株的高度和株形 。 南方地区周年均可收获 ， 北方地区温室生产可周年采收 ， 8月——9月为采收旺季 。
五、紫背天葵的栽培的母株的保存
初霜前 ， 在田间选择健壮的植株 ， 截取顶芽 ， 扦插在保护地内 ， 留作母株来年使用 。 保护地内的温度应控制在5℃以上 。
【【栽培】紫背天葵的栽培管理要点有哪些？】
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