当出现脸色发白、头晕、肢软乏力、眼花耳鸣等症状时 ， 很多人都不觉得这是病 ， 但这些可能是贫血的症状 ， 在饮食上应该注重铁元素的补充 。
贫血必吃哪种肉：
在所有食物当中 ， 红肉是铁元素的重要来源 ， 而牛肉中铁含量尤其丰富 ， 按照《中国食物成分表》中的数据 ， 每100克牛肉中铁元素的含量为3.3毫克 ， 是相同质量猪肉的两倍 ， 也高于羊肉中的含量 。 牛肉适合与某些素菜一起炖着吃 ， 可以酸碱中和 ， 口感效果都会更好 。 例如牛肉和白菜、土豆、粉条炖一起味道极佳 ， 和南瓜也是不错的搭配 。 值得一提的是 ， 牛肉遇到番茄后 ， 可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收 ， 有效预防缺铁性贫血 。 而在炖牛肉时 ， 加上些番茄 ， 能让牛肉更快变烂 ， 更适合中老年朋友食用 。
但需要注意的是有小便黄、大便干、口干舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人则尽量少吃牛肉 。
贫血必吃哪些蔬果：
1、红枣
富含维生素、果糖和各种氨基酸 。 现代药理研究证明 ， 红枣中含有大量的环磷酸腺苷 ， 它能调节人体新陈代谢 ， 使新细胞迅速生成 ， 死细胞很快被消除 ， 并能增强骨髓造血功能 ， 增强血液中红细胞的含量 ， 这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性 。
2、甘蔗
含糖量十分丰富 ， 为18%~20% 。 值得一提的是 ， 甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的 ， 极易被人体吸收利用 。 甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素 ， 其中铁的含量特别多 ， 每公斤达9毫克 ， 居水果之首 ， 故甘蔗有“补血果”的美称 。
3、南瓜
营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素 ， 还含有一定量的铁和磷 。 这些物质对维护机体的生理功能有重要作用 。 最新发现南瓜中还含有一种“钴”的成分 ， 食用后有补血作用 。 南瓜还含有丰富的维生素A、C及矿物质 ， 人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ， 可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素 。 清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品 。 ”
4、葡萄
历代中医均把它奉为补血佳品 。 葡萄含大量葡萄糖 ， 对心肌有营养作用 ， 由于钙、磷、铁的相对含量高 ， 并有多种维生素和氨基酸 ， 是老年人、女性及体弱贫血者的滋补佳品 ， 可补气血、暖肾 ， 对贫血、血小板减少有较好疗效 ， 对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用 。
食补 ， 食疗已经成为了当下流行的饮食习惯 。 小病食补更是健康的选择 。 女人面对各种各样的女性病更应如此 。 不同的女性在不同的季节需要不同的补给 ， 以下有所解释和介绍 。
想美容又想丰胸的女性——核桃松仁粟米羹
做法：取适量高汤 ， 加入冰糖和粟米 ， 小火炖熟 ， 撒上核桃仁和松仁 ， 即可食用 。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品 ， 它们富含维生素E和锌 ， 有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老 。 此外 ， 它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富 ， 是美容、美发的佳品 。 核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源 ， 这正是最近风行的健胸保健成分 ， 有刺激雌性激素合成的功能 。 玉米本身富含维生素E ， 也是专家推崇的美肤食品 。
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