时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密” 。 追根溯源 ， 哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带 。
哈密瓜的品种资源很丰富 。 按成熟期不同 ， 分早熟、中熟和晚熟品种 。 早、中熟的称为夏瓜 ， 晚熟的称为冬瓜 。 早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等 ， 其特点是皮薄肉细 ， 香味浓郁 。
中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱 。 晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等 。 “黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色 ， 储藏后肉质由脆硬 ， 逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香 。
2009年03月30日 ， 原国家质检总局批准对“哈密瓜”实施地理标志产品保护 。
扩展资料：产地环境：
位于新疆东部的吐哈盆地 ， 在吐鲁番、哈密地区境内 ， 呈东西向展布 ， 南北分别与塔里木盆地、准噶尔盆地隔山相望 ， 盆地四周环山 ， 属典型的大陆性干旱气候 。
由于受西北部山体影响 ， 阻挡了潮湿气流南下 ， 导致吐哈盆地极端干燥 ， 少雨 ， 蒸发量大 ， 夏季酷热 ， 冬季严寒 ， 昼夜温差大 ， 光照时间长 ， 大气透明度好 ， 有效积温超过4000℃ ， 年降水量不足40毫米、蒸发量超过3000毫米 ， 极有利于甜瓜的生长发育和糖分积累 。
独特的气候条件 ， 培育出独具特色的新疆甜瓜 。 哈密瓜甜度如此之高 ， 其秘密就藏在这特殊的气候环境中 。
“火州” 之域的吐鲁番盆地 ， 全年日照时数3200小时 ， 年积温5300℃以上 ， 是中国最低的内陆盆地 ， 其中部除二列东西方向的低山外 ， 北为火焰山 ， 南为觉罗塔格山 ， 两者之间的绿洲 ， 兼独特暖温带干旱荒漠气候与大陆荒漠性气候于一体 。
春、秋、冬季短暂 ， 夏季漫长酷热 ， 尤其春季升温迅速而不稳定 ， 干燥少雨 ， 风多力强；秋季秋高气爽 ， 降温迅速 ， 温差大的盆地气候特点 ， 为瓜果飘香提供了最佳地理条件 。
集天山雪松 ， 沙漠胡杨 ， 戈壁红柳 ， 绿洲白杨于一体的哈密盆地 ， 高大的天山像一道长城屹立在哈密盆地的北面 ， 成为盆地的一条重要地理分界线 ， 它拦截了来自大西洋、北冰洋的水汽和西伯利亚冷空气 ， 使南北的气侯、生态环境和自然景观截然不同 。
形成“一山之隔 ， 两个天下”的物候特征：温凉的山北巴里坤盆地属北疆型环境；干暖的山南哈密盆地 ， 属南疆型环境；温度高 ， 日照时间长 ， 土壤含沙量大 ， 略带碱性的特点 ， 为瓜甜味美创造了天然条件 。
【历史地理知识|哈密瓜是哪里的特产，中国哈密瓜十大产地】品质特性：
哈密瓜为一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱 ， 有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起 。 卷须纤细 ， 单一 ， 被微柔毛 。
叶柄长8—12厘米 ， 具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质 ， 近圆形或肾形 ， 长、宽均8—15厘米 ， 上面粗糙 ， 被白色糙硬毛 ， 背面沿脉密被糙硬毛 ， 边缘不分裂或3—7浅裂 ， 裂片先端圆钝 ， 有锯齿 ， 基部截形或具半圆形的弯缺 ， 具掌状脉 。
花单性 ， 雌雄同株 。 雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细 ， 长0.5—2厘米 ， 被柔毛；花萼筒狭钟形 ， 密被白色长柔毛 ， 长6—8毫米 ， 裂片近钻形 ， 直立或开展 ， 比筒部短；花冠黄色 ， 长2厘米 ， 裂片卵状长圆形 ， 急尖；雄蕊3毫米 ， 花丝极短 ， 药室折曲 ， 药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米 。
雌花：单生 ， 花梗粗糙 ， 被柔毛；子房长椭圆形 ， 密被长柔毛和长糙硬毛 ， 花柱长1—2毫米 ， 柱头靠合 ， 长约2毫米 。
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