大田螺怎么做才好吃 锅中放入姜、葱、小红椒煸出香味 。 下田螺， 放入剁椒、红烧汁、白酒、盐， 加入清水， 煮开后大火收汁即可， 下面介绍做法：
主料：田螺500克
辅料：油适量、盐少许、葱少许、姜少许、剁椒少许、小红椒少许、红烧汁少许、白酒适量
制作步骤：
【美食知识|田螺怎么做好吃，田螺烧排骨的做法窍门】1、田螺去尾洗净
2、起油锅加热， 放入姜、葱、小红椒煸出香味
3、放入田螺煸炒
4、放少许红烧汁煸炒
5、放少许盐煸炒
6、放少许剁椒煸炒
7、放入少许白酒， 清水大火煮开改中小火煮15分钟即可出锅
8、成品图
注意事项：
1、田螺尾部一定要去除， 另外可以用刷子刷干净表面 。
2、放一点白酒能起到去腥杀菌的作用 。
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