福鼎白茶哪个牌子的老白茶地道？作为刚喜欢上白茶的新茶友 ， 面对市面上分门别类的白茶产品 ， 如何才能够快速挑选到优质白茶呢？今日编者结合自己的经验整理一些选购白茶的小知识 ， 帮助大家挑选到适合自己的白茶 。
一、购买白茶经常困惑的三大问题
1、"纯日晒"的茶要不要相信
白茶存在纯日晒的白茶 ， 但是普遍价高量少 。 如果你是新手的话 ， 不要过分纠结这个问题 ， 直接去评判白茶的质量是否符合你的口味即可 。
2、 什么是"阳光的味道"？
所谓有"阳光味道"就是进行自然日光萎凋的白茶 ， 会有一股强劲的晒干的、清新的味道 ， 让人闻起来很新鲜、清楚、干净无杂味的味道 。
3、 这个价位正常吗？市场行情是怎样的？
注意 ， 以上是每公斤的价格 ， 折约下来白茶的特级新茶白毫银针价格为1800~2300元/斤 。 2019年新生产的特级白毫银针也几乎为这个幅度 。 如果高于这个价格 ， 要么品质很好 ， 要么虚高 ， 就看您如何品鉴 。
二、挑选白茶的要点
1、白茶买质不买类：质量为上 ， 品类辅助 。
白茶按照采摘部位不同、时间不同分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大类别 。 白毫银针通常被认为是白茶品级中珍贵的等级 ， 因为白毫银针仅有芽头 。 白毫银针满披白毫 ， 其色如银 ， 外形如针；
而白牡丹一芽一叶或一芽两叶 ， 叶夹毫心；贡眉、寿眉芽头更是少 ， 几乎为叶片 。
在制作茶叶的材质上 ， 确实芽头更为珍贵、稀少 。 但这四大品类还有等级之分 。 因此在购买白茶的时候 ， 应该是根据质量来选择 ， 而不是类别 。 白茶的这四大类别口味均不一样 ， 做得好的白牡丹口感也会好于质量不好的白毫银针 。
2、白茶买干不买湿 ， 白茶干度一定要注意
在白茶制作工艺"萎凋、干燥"的整个过程 ， 说白了就是奠定白茶色、香、味的脱水过程 。 只有当白茶的茶叶的水分含量 ， 达到一定的标准 ， 才能发挥白茶的色、香、味 。
在最新的白茶国标中 ， 对白茶的含水量有明确要求：不得高于8.5% 。 含水分多的白茶后期很容易受潮发霉 ， 特别是从存茶的角度出发 ， 白茶干度更是一个重要指标 。
无论是购买白茶散装、还是饼茶时 ， 都可以用手指轻捏茶叶 ， 如果轻轻按压就能把茶叶捏碎 ， 说明茶叶很干 ， 含水量少 ， 茶叶的质量保持良好 ， 更有利于后期存放 。
3、买白茶要懂得买新存老
大家都知道真正有质量的老白茶可遇不可求 。 就市面上 ， 5年陈的白茶较为常见 。 10年份以上的老白茶 ， 少量货 。 刚喜欢上白茶的茶友对于真假老白茶的分辨还不是那么在行 ， 那么就可以选择购买新茶一边喝一边收藏保存 。
既可以即刻享受白茶新茶香气清鲜 ， 滋味的清淡回甘 ， 又可以在不久的将来品尝到陈白茶的甘醇；还可以感受不同年份 ， 白茶滋味的不同变化 。
喜欢老茶的茶友 ， 可多学习辨别老白茶的知识 ， 并在值得信赖的商家购买老白茶 ， 其香气与滋味都会愈加饱满 ， 别有一番风味 。
4、 买白茶请记住这些味儿
凡是白茶的汤色、香气、滋味口感出现杂味（让你说不出的口感、感觉怪异的） ， 茶友们均可舍弃 。 白茶从采摘到制作的过程都是保持一个干净的制作环境 ， 因此所制成的白茶除非做坏、存坏 ， 否则不会出现怪异的味道 。 愿各位选购到心仪的白茶 。
老白茶是哪里的最好?什么牌子?首先 ， 外形及茶的香气不同 。 新白茶一般是指当年的明前春茶 ， 茶叶呈褐绿色或灰绿色 ， 且满布白毫 。 所以好的白茶一定会带着毫香 ， 而且还会夹杂着清甜香以及茶青的味道；老白茶整体看起来呈黑褐色 ， 略显暗淡 ， 但依然可以从茶叶上辨别出些许白毫 ， 而且可以闻到阵阵陈年的幽香 ， 毫香浓重但不浑浊 。
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