蒜泥龙虾的蒜泥怎么熬才能蒜香浓郁 蒜泥龙虾的家常做法 ， 想要做的好吃 ， 是有一定方法和技巧的 。
最重要的一点 ， 是要选取新鲜的龙虾 ， 同时清洗的过程中 ， 一定要采用流水清洗 。
这样 ， 可以达到更加理想的效果 。
然后蒜泥 ， 必须要均匀捣鼓成泥状 ， 才可以把它的味道充分地发挥出来 。
最后采用龙虾跟蒜泥 ， 清蒸的方式 ， 可以最大限度地 ， 保留龙虾本身的营养价值 ， 不被流失 。
同时 ， 还可以淋漓尽致地 ， 发挥龙虾本身新鲜而甜美清香的味道 。
让人可以吃出一种 ， 齿甲留香 ， 流连忘返的感受 。
蒜泥龙虾怎么做 以下是清蒸蒜泥龙虾的做法
主料：龙虾850克
辅料：蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许
1、龙虾冲洗一下 。
2、先把虾头切下 ， 虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出 ， 清理出内脏和虾线后洗净 。
3、准备调料 。
4、把虾肉回到虾壳中 ， 依次先均匀的淋上白酒 ， 撒上盐 ， 再把蒜末和姜末加入 。
5、锅内水开后加入大火蒸10分钟 。
6、打开盖子加上葱花 。
7、成品 。
金湖蒜泥龙虾怎么做 准备材料：小龙虾1000g、蒜泥250g、食用油少许、盐适量、糖适量、鸡精少许、啤酒1.5瓶
制作步骤：
1、用碎菜机绞了半斤的蒜泥 ， 备用 。
2、小龙虾洗刷修剪干净 ， 腮和尾巴上的筋别去掉 ， 不然烧出来肉就柴了 。
3、锅内放少许食用油略微煸炒一下小龙虾 。
4、不要加水 ， 用啤酒替代 ， 喜欢汤汁多一点 ， 就放一瓶半 ， 不然一瓶也就够了 ， 没过龙虾一些即可 。
5、大火煮开后加入糖、盐和超多的蒜泥 ， 并保持大火 。
6、期间可以尝尝味儿 ， 调整下盐和糖的比例 。
7、汤汁收到觉得合适的量时 ， 盛出即可 。
蒜泥龙虾制作方法是什么？ 食材明细
龙虾1000g
生姜3块
老抽10ml
黑胡椒少许
葱2颗
盐6g
大蒜
蒜香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
蒜泥龙虾的做法步骤
1
把龙虾清洗干净
2
油锅加热 ， 放入葱和生姜
3
把切好的蒜末倒入锅内翻炒
4
倒入龙虾翻炒
5
龙虾炒至变色后倒入老抽 ， 醋
6
倒入啤酒
7
大火烧开后倒入五香粉 ， 黑胡椒 ， 盐
8
再改小火烧十五到二十分钟这样 ， 收火
9
出锅装盆
蒜泥龙虾家常做法 准备材料：红辣椒10个、大蒜10头、盐3g、十三香2g
制作步骤：
1、先把大蒜打成泥备用 。
2、辣椒也打碎 。
3、起油锅 ， 油可以适当多加一些 ， 做好后这个油可以用来烧菜 ， 或者凉拌菜 ， 放一点 ， 特别好吃 。
4、待油温7成热时 ， 加入蒜蓉小火翻炒 ， 炒出蒜香味 。
5、加入盐 ， 翻炒均匀 。
6、再加入辣椒碎 。 (辣椒量可以增减)
7、加入十三香 。 (不喜欢可以不放)
【美食知识|蒜泥龙虾怎么做，蒜蓉小龙虾的做法步骤】8、继续保持小火翻炒3分钟即可关火 。
9、成品图 。
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