还有一个好处就是散发掉红酒中的二氧化硫 ， 因为红酒装瓶的时候都会注入一定量的二氧化硫 。 如果没醒酒直接喝 ， 二氧化硫摄入过量 ， 就容易上头 ， 导致头晕头痛 。 这也是为什么专业的人喝红酒不会头痛的原因 ， 而有些人喝一点头就开始痛了 。
还有一点 ， 就是正宗的红酒中都会有一些酒渣 ， 这是酿酒过程中一定会产生的 。 所以醒酒的过程就是让酒渣沉淀下来 ， 这样喝的口感会更好 。 红酒放置越久 ， 瓶中的酒渣就越多 ， 这都是正常的现象 。
清蒸鱼需要多久清蒸鮰鱼蒸多久？一般的清蒸鱼 ， 只要蒸十分钟就可以 ， 蒸的时间长了 ， 鱼肉就不嫩了 ，
鱼蒸几分钟熟？清蒸鲈鱼一般是需要10分钟的时间 ， 并且不一样的淡水鱼及其尺寸不一样 ， 蒸鱼的时间也是不一样的 。
食材：鲈鱼1条
辅料：油一勺、盐一撮、姜一个、胡萝卜一个、蒸鱼豉油20克、米酒20克、花椒十几颗、葱花少许 。
步骤：
1、新鲜鲈鱼一条 ， 个头大概在一斤左右 。
2、鲈鱼去掉头尾 ， 从背部切开 ， 肚子不要切断 。
3、鲈鱼加盐10克 ， 米酒20克 ， 蒸鱼豉油20克 ， 花椒十几个 ， 葱少许 ， 腌制半个小时 。
4、腌制鱼的时候 ， 制作做汤的肉丸子 ， 肉加少许胡萝卜、盐绞碎 。
5、用虎口挤出肉丸 。
6、放入碟子里 。
7、山药切成滚刀块 。
8、胡萝卜和姜切成菱形片 。
9、腌制好的鲈鱼摆盘 。
10、底下垫胡萝卜姜片备用 。
11、将鲈鱼放在蒸笼上 。
12、开锅后蒸10分钟即可 。
13、将蒸笼端下来 。
14、蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要 ， 油锅炒香姜丝 ， 淋入生抽烧开 ， 淋在鲈鱼上面 ， 撒上葱花即可 。
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