鹌鹑蛋怎么做好吃 准备用料：鹌鹑蛋40颗、葱少许、姜少许、香叶少许、花椒少许、八角少许 。
1、鹌鹑蛋洗净 。
2、葱姜切块 ， 各种料备用 。
3、砂锅放水 ， 加入鹌鹑蛋 。
4、加入葱姜 。
5、倒入大料 ， 花椒香叶 。
6、加入酱油 。
7、加入盐小火烧开 。
8、用勺子轻轻把鹌鹑蛋外壳敲碎 ， 再小火煮两分钟 。
【美食知识|鹌鹑蛋怎么做好吃】9、使得鹌鹑蛋浸泡在汤汁中泡上一晚使之入味 ， 就完成了 。
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