鱼在冰箱里冷冻了很久还能吃吗？鱼放冰箱冻多久不能吃?鱼杀了放冷冻还是冷藏?
一、鱼放冰箱冻多久不能吃
首先鱼类产品最好是新鲜吃比较好 。 一般新鲜的鱼最多保存两到三天， 其次冰冻的鱼最多保存3到4个月的时间 。 另外鱼不能长时间放在冰箱， 因为一般家里的电冰箱的冷藏温度为-15℃， 其它最好的电冰箱也只有-20℃， 而一般鱼类产品， 尤其淡水鱼， 如果保存的温度没有做到-30℃下的时候， 就会产生脱水或是其他的转变， 比如草鱼如果长期的冷冻， 就很容易出现变质， 鱼肉的肉质产生变化， 导致不能食用 。
另外， 电冰箱里面的食物， 储放的时间过长的话， 就会造成细菌， 并且非常容易污染冰箱中的环境 。 所以还是尽快吃掉 。 此外， 冰箱还需要定期的做一下清洁， 才能够保持冰箱中的石材卫生健康 。
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二、鱼杀了放冷冻还是冷藏
鱼杀了， 处理之后是放在冷冻还是冷藏 。 这个是具体要分情况的， 首先如果杀了鱼之后， 需要在两天之内食用掉的话， 那么就是建议一般放在冰箱的冷藏室中， 因为这样可以尽量去保证鱼肉的新鲜以及肉质鲜嫩的一个程度 。 当然这个放在电冰箱冷藏室的前提， 是要在短时间内就要处理食用的， 不然放在冷藏室会变质的 。
还有一种情况就是鱼杀了之后， 要过一个星期或者是一个月才会吃， 那么， 这就需要放在冷冻室保存了， 但是放在冷冻室长时间保存的鱼肉肉质就会变得比较粗糙， 营养也会流失 。
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冰箱的冷冻室和冷藏室， 都只是暂时的保存食材， 并不能作为长时间储放的一个地方 。 特别是鱼类等产品 。 希望大家看了以上的内容， 能了解到鱼类产品要尽量在短时间内食用完 。 长时间存放的鱼肉不但肉质粗糙， 营养也会流失， 在生活中也要十分的注意
鱼肉在冰箱冻多久就不能吃了冻之前鱼内脏没有变质的话， 冻肉可以放小半年， 只是味道差一点， 解冻应该用温水或凉水 。
食物放冰箱的存放期：
【美食知识|鱼放冰箱冻多久不能吃，冷冻一年的鱼吃了会怎么样】1、冷冻室内温度约-18℃ 。 可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类， 也可存放已烹调好的食品， 存放期约3-6个月 。 本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物， 以最大限度保证食品的新鲜风味 。
2、冷藏室温度约为5℃， 可冷藏生熟食品， 存放期限约一星期， 水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃）， 并用保鲜纸包装好 。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室， 温度约0℃， 可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品， 既能保鲜又不会冻结， 可随时取用， 存放期为三天左右 。 冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室， 上班前如将食品放在该室， 下班后可即取即用 。
鱼在冰箱里面冻多长时间就不能吃了鱼类冷藏超过1~2天， 冷冻超过90~180天就不建议再吃了 。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃， 在这种环境下， 绝大多数的细菌生长速度会放慢 。 但有些细菌却嗜冷， 如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖， 如果食用感染了这类细菌的食品， 就会引起肠道疾病 。
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