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不是 。
西兰花和花菜的区别：
1.形态的区别
【花菜米是西兰花吗】西兰花和花菜最大的区别就是在颜色上了 ， 花菜是是乳白色的 ， 而西兰花是绿色的 。 而且西兰花的表面小花蕾比花菜明显一些 ， 没有花菜那么密集 。
2.营养价值的区别
西兰花：西兰花对比花菜最显著的是胡萝卜素和维生素A的含量 ， 西兰花中的胡萝卜素和维生素A的含量基本是花菜的两百倍 ， 胡萝卜素和维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康 ， 改善夜盲症、皮肤粗糙的状况 。 而且西兰花中含有萝卜硫素有抗癌的作用 。
花菜：花菜相对于西兰花来说 ， 整体的热量要低一些 ， 维生素B群和C群含量要比西兰花稍微高一些 。 花菜中也含有萝卜硫素 ， 不过含量要比西兰花低一些 。 3.吃法的区别 西兰花适合凉拌和清炒 ， 要注意炒西兰花的时候不要炒过头 ， 不然会带有强烈的硫磺味而且损伤营养 。 菜花则更适合炒食 ， 还可制泡菜 。
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