4.加入适量盐、蒜苗末 。
5.加入适量五香粉 。
6.倒入适量薯粉搅拌均匀 。
7.取木槽 , 放入腐膜(腐皮) , 撒入适量花生仁 。
8.填入白萝卜丝 。
9.腐膜对折、压实、去边、封口 。
10.放在蒸布上 。
11.菜头卷入蒸锅蒸约15分钟 。
12.待凉 , 切斜段 。
13.入油锅煎至两面金黄即可 。
14.腐膜用完了 , 将剩余的馅料搓捏成丸子,蒸熟即可 。
小贴士
PS:加一点小苏打粉 , 萝卜会软点 。 加多了会苦 。
干青菜头怎么做好吃 食材
主料
菜头
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.买来菜头清洗 , 然后死掉根部的老筋 。
2.头是嫩的不用动 。
3.将菜头先切两半 , 再切片 。
4.油锅烧热 , 放葱姜蒜爆锅 , 放菜头入锅煸炒一会 。
等到炒出水后 , 盖锅2-3分钟就好啦 。
5.出锅 。
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