肉松怎么吃的做法 夹在馒头或是面包片里,也可以放在白粥里吃,肉松有补血的功效 。
肉松怎么吃比较有营养 肉松食用方法
⑴最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法
⑵做成凉菜——肉松皮蛋 。 皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味 。 在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味 。 不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜 。
⑶卷成肉松面包吃 。 自己做也很简单,切片面包二片,中间摸点黄油,撒上肉松,就很好吃了 。
⑷肉松粥 。 这是广东地区最常见的吃法 。 只要将粥煮沸的时候放肉松就行了 。 不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松 。
⑸包团子汤圆吃 。 这是我们这边这几年刚兴起的吃法 。 好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单,不需要剁、拌等加工,直接可以用 。
⑹包饭团吃 。 经常可以看到,学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团 。
⑺当调料吃 。 这种吃法有很多种,也是比较有创意的 。 比较常见的是蘸咸粽吃,或者撒在菜汤里吃 。
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吃法我也转自他们
肉松怎么吃好吃? ⑴最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法
⑵做成凉菜--肉松皮蛋 。 皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味 。 在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味 。 不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜 。
⑶卷成肉松面包吃 。 自己做也很简单,切片面包二片,中间摸点黄油,撒上肉松,就很好吃了 。
⑷肉松粥 。 这是广东地区最常见的吃法 。 只要将粥煮沸的时候放肉松就行了 。 不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松 。
⑸包团子汤圆吃 。 这是我们这边这几年刚兴起的吃法 。 好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单,不需要剁、拌等加工,直接可以用 。
⑹包饭团吃 。 经常可以看到,学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团 。
⑺当调料吃 。 这种吃法有很多种,也是比较有创意的 。 比较常见的是蘸咸粽吃,或者撒在菜汤里吃 。
肉松怎么吃最好吃啊~ 用料
主料
- 高筋面粉150克
辅料 - 奶粉
1大勺
- 鸡蛋清
1大勺
- 酵母(干)
1小勺
- 肉松
适量
调料 - 食盐
1/4小勺
- 白砂糖
30克
- 水
70克
- 黄油
15克
- 沙拉酱
适量
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1.面包按一般制作流程即可 。 面团揉至扩展阶段,盖上保鲜膜,放在28摄氏度下进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大即可
3.发酵好的面团排气,分成4份,滚圆 。 醒发15分钟 。 (更详细的过程图请看“手工揉面发酵步骤图”)
4.取一块面团,压扁,从中间往下擀
5.再从中间往上擀 。 使成椭圆形(不要太长)
6.翻面,从上往下卷起来,边卷边收紧 。 并且注意将两端往中间收
7.如此即可整形成橄榄形面团
8.在38度,湿度85以上的条件下进行最后发酵 。 大约40分钟,发酵到两倍大即可 。 在表面刷上一层蛋水液(鸡蛋:水=1:1) 。 放进预热好的烤箱,180度烤15分钟左右
9.出炉后,放冷却架上冷却后,取一个面包,从中间切开(不要切断)
10.在切缝里涂上沙拉酱