1、准备材料
【【吃】诸葛菜怎么做好吃,有这几种做法】
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诸葛菜在食用前 , 需要准备好烹饪的材料 。 诸葛菜经过清水的冲洗后备用 , 准备生抽15克、玉米油15克、辣椒粉5克、少许盐和蒜 , 先热锅 , 锅热好了之后就可以开始进行烹饪了 。
2、后炒诸葛菜
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因为诸葛菜属于绿叶蔬菜 , 比较好熟 , 在锅里面随便翻炒几下就可以吃了 , 所以先把准备好的辣椒、蒜等放入锅中炒出香味 , 再把诸葛菜下到锅里 , 等诸葛菜变软 , 就说明炒的差不多熟了 。
3、装盘调味
把炒熟的诸葛菜盛出装盘 , 根据自己的口味 , 在上面撒上辣椒油或者酱油拌匀就可以直接食用了 。 喜欢味道清淡的人 , 可以在出锅前吊点白糖 , 提升诸葛菜的鲜度 , 显得更为美味 。
4、制成凉菜
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诸葛菜除了炒熟食用 , 也可以制成凉菜 。 在清水中加热淖水后 , 从锅中捞出沥干水分 , 然后装盘 , 在盘中加入蒜、香菜、麻油、酱油、料酒等调味料 , 这样一道简单的凉拌诸葛菜就做好了 。
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