立冬时节吃什么食物好 传统美食帮你滋补身体
在立冬时节我国大部分地区已经进入冬季 ， 在寒冷的天气里 ， 需要吃一些能够滋补我们身体的食物 ， 这样才能抵御寒冷的冬天 。今天小编就告诉大家立冬时节吃什么食物好 ， 一起来看看吧！
1、柚子
中医认为柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果 。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分,能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容,是医学界公认的最具食疗效益的水果 。
2、咸肉菜饭
立冬日吃上一碗咸肉菜饭 ， 是老苏州们的特定习俗 。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料 ， 使用砖砌的炉灶 ， 以稻草为燃料 ， 烧出来的饭又香又糯 。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱 ， 但它从来不缺少喜爱它的食客 。
其实 ， 吃咸肉菜饭还有另外一个意义 ， 即吃咸补肾 。咸味自古被列为五味之首 ， 立冬后天气逐渐寒冷 ， 最易伤害肾的阳气 。咸味食物入肾 ， 能起到补肾的效果 ， 但需要注意的是 ， 高血压患者不宜过多吃盐 。
3、狗肉
我国民间素有“天上的飞禽 ， 香不过鹌鹑;地上的走兽 ， 香不过狗肉”之说 ， 狗肉不仅味道鲜美 ， 而且具有温补肾阳、提高人体免疫力、驱寒的作用 ， 因此民间又有“吃了狗肉暖烘烘 ， 不用棉被可过冬”的说法 。
一般来说 ， 在冬季吃狗肉是最好的 ， 可以增强人体的抗寒能力 ， 减少感冒 ， 特别是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉 ， 具有大补的作用 。
4、冬枣
冬枣是VC含量非常惊人的食品,每100克果肉当中,维生素C含量可以高达380～600毫克,是苹果的70倍之多,是柑橘的16倍之多,就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风 。
5、羊肉
寒风起 ， 羊肉肥 ， 立冬进补 ， 羊肉是首选 ， 又到了该吃羊肉的季节了 ， 如今 ， 人们对羊肉的常用做法 ， 不外乎爆、烤、涮、炖几种 。每种做法都各有其风味和特点 ， 蕴含的营养成分也不尽相同 。
【立冬时节吃什么食物好 传统美食帮你滋补身体】羊肉性温热 ， 常吃容易上火 ， 中医讲究“热则寒之”的食疗方法 。因此 ， 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜 ， 能起到清凉、解毒、去火的作用 。
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