此饼可作主食吃， 中餐、晚餐食为宜， 每次食用不可多 。 疗程不限 。
[保健功效] 小麦性味甘， 微寒， 含有大量维生素和矿物质， 其所含蛋白质比大米高 。 其功效为除热、止渴、利尿、益胃、除烦 。
小麦磨面以粗制面粉营养丰富 。 小麦磨面粉后剩余之麦麸（即麦皮）含有丰富的维生素B和蛋白质， 有缓和神经的功效， 能除烦， 解热， 润脏腑 。
此饼有降血糖功效， 适用于各型糖尿病人食用 。
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