入夏之后 ， 天气一天天热起来了 。 这时候如果去海边 ， 来点海鲜 ， 配上冰爽的啤酒 ， 那真是相当的享受 。
不过痛风的朋友们可能会说 ， 海鲜+啤酒的组合吃起来虽爽 ， 但是已经与我无缘 。
的确如此 。 不过也不仅仅如此 。
痛风是一种关节病 ， 数据显示 ， 目前我国痛风的患病率在1%～3% ， 并呈逐年上升趋势* 。
得了痛风 ， 除了医学上的治疗外 ， 也需要在日常饮食中多加注意 。
很多人都知道 ， 要选择嘌呤含量低的食物 ， 拒绝嘌呤含量高的食物 ， 其中尤以啤酒和海鲜最为出名 。
其实 ， 防治痛风 ， 需要注意的远远不止海鲜和啤酒 。
减少高嘌呤食物的摄入
选择低嘌呤食物
第一类
嘌呤含量较少
每100克食物含有的嘌呤小于50毫克
主食类：大米、小米、糯米、小麦、面粉、燕麦、薏仁、红薯、马铃薯等 。
蔬菜类：白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、菜花、茄子、青椒、萝卜、洋葱、番茄、木耳等
水果类：苹果、西瓜、香蕉、橘、橙、梨、哈密瓜等
坚果类：瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃等
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、
奶类：牛奶、奶粉、奶酪、炼乳等
豆类：豆浆
肉类：猪血、猪皮
其他类：茶、咖啡、巧克力等
总结：
我们常吃的主食和大部分蔬菜水果的嘌呤含量都很低 。
对于痛风人群而言 ， 蛋类和奶类是非常好的优质蛋白质来源 。
干大豆的嘌呤较高 ， 但是豆制品的嘌呤含量比干豆少很多 ， 特别是经过稀释的豆浆 。
第二类
嘌呤含量中等
每100克食物含有的嘌呤为50~150毫克
主食类：麦麸、米糠、麦胚等
蔬菜类：鲜豌豆、四季豆、芦笋、银耳、海带等 。
豆类：红豆、绿豆、花豆、豆腐、豆腐干、青豆、黑豆
坚果种子类：黑芝麻、白芝麻、腰果等
肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、火腿等
水产类：鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、螃蟹等
总结：
我们最常吃到的各种肉类 ， 其中的嘌呤含量都在这个水平上 。 在痛风急性发作期不适合食用 ， 不过平时可以适量吃 。
第三类
嘌呤含量高
每100克食物含有的嘌呤大于150毫克
动物内脏：猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏等
水产类：白带鱼、沙丁鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蜊
其他：浓鸡汤、肉汤、火锅汤、浓肉汁、酵母粉等 。
总结：动物内脏、部分鱼类、贝壳类及各种动物肉汤的嘌呤含量都非常高 ， 不适合痛风人群食用 。
限酒
限酒不仅是啤酒 ， 酒精本身容易使体内的乳酸堆积 ， 对尿酸排出有抑制作用 ， 因此无论是啤酒还是白酒都需要限制 。
目前关于红酒对于痛风影响的医学证据还不一致 ， 有研究发现红酒会提高痛风风险 ， 也有研究发现中等量的红酒不会增加血尿酸水平 。
保险起见可以选择禁所有酒 。
防止剧烈运动或突然受凉
数据显示 ， 我国痛风人群中 ， 男女发病诱因有很大差异：
男性患者最主要为饮酒诱发(25.5%) ， 其次为高嘌呤饮食(22.9%)和剧烈运动(6.2%);
女性患者最主要为高嘌呤饮食诱发(17.0%) ， 其次为突然受冷(11.2%)和剧烈运动(9.6%)* 。
大量饮水
普通人群每日饮水1500~1700毫升 。 痛风人群推荐每日饮水大于2000毫升 。
另外 ， 控制体重、增加新鲜蔬菜的摄入、规律饮食和作息、规律运动和禁烟等也都对防治痛风有益 。
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