洋槐花没有毒 。 现代医学研究表明 ， 槐花中含有含有芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质 ， 并没有对人体产生毒性的物质 ， 所以是没有毒的 ， 一般人均可放心食用 。 不过需要注意的是 ， 槐花的所有种类虽然都是无毒 ， 但可以用来做食物的只有洋槐花 ， 国槐多是晒干后用作中药 ， 而香花槐的花朵是紫红色的 ， 营养价值不高 ， 多是做观赏性植物 。
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