肉包子蒸多少时间原料：猪肉400g、酸菜200g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角4个、调和油适量、香叶适量、芝麻油适量 。
1、面粉加酵母一起搅拌 。
2、把面粉揉成面团 ， 放在温度高的地方醒30分钟 ， 待用 。
3、将五花肉剁成肉馅待用（半肥瘦最佳） 。
4、酸菜剁碎待用 。
5、葱 ， 姜 ， 八角 ， 香叶炸好 ， 做香料油待用 。
6、肉糜+十六香+葱花+姜末+盐+味素+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀（放入已经转备好的调料油） 。
7、把备好的酸菜倒入一起搅拌 ， 滴入几滴香油 。
8、搅拌好的肉馅 ， 待用 。
9、把醒好的面 ， 擀成皮子 。
10、把包子捏成折 。
11、包成大包子 。
12、包好后 ， 温水下锅放上包子 ， 大汽蒸20分钟 。
13、蒸熟后 ， 大包子即可出锅 。
肉包子蒸多久才好?肉包子蒸25到30分钟闷5分钟即可 。
食材：面粉1000克 。
辅料：猪肉馅500克、泡打粉6克、发酵粉4克、糖100克、水2碗 。
具体步骤：
1、往面粉里放入泡打粉、发酵粉、水 ， 搅拌均匀 。
2、揉成一个团 ， 发酵2个小时 。
3、揪出一块 ， 揉成一个团 。
4、用手捏开 。
5、填入肉馅 。
6、包成包子 。
7、依次做好全部 。
【美食知识|肉包子蒸多久，肉包子蒸多长时间才会熟】8、上锅蒸25到30分钟闷5分钟即可 。
肉包子蒸多久才熟蒸锅烧开水后 ， 上笼屉蒸15分钟 。
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原料
面皮材料 ：面粉400克、鲜酵母5克、水250克 。
馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个 ， 木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量 。
调料：盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油 。
做馅
1、在肉沫中加入两个鸡蛋 ， 葱末姜末；
2、加入盐、酱油、糖、鸡精 ， 充份拌匀上劲后 ， 加入香油 ， 再充分拌匀；
3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒 ， 笋（我用的是扁尖）焯水后切粒；
4、锅内热油 ， 五成热时 ， 先将菇与笋粒下入煸炒至发干 ， 再放入木耳炒匀 ， 调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用；
5、将炒好的菌菇倒入肉中 ， 充分拌匀即成包子馅 。
制皮
1、将鲜酵母在250克水（30度的水温）中化开；
2、将水徐徐倒入装着面粉的盆中 ， 用筷子将其搅拌成雪片状；
3、揉成面团 ， 盖上湿布 ， 饧15分钟（夏天的室温；
4、将面团取出 ， 再次揉紧 ， 然后 ， 搓成长条 ， 下剂 ， 擀圆片即成包子皮 。
包与蒸
1、在包子皮中放入适量馅料；
2、打褶成包子坯 ， 放入刷完油的蒸锅屉上 ， 盖上锅盖 ， 放置10分钟 ， 进行二次醒发；
3、将蒸锅置于火上 ， 大火烧开后改小火蒸15分钟；
4、关火 ， 不要开锅盖 ， 待一分钟后再慢慢开盖即可
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