革兰氏染色反应是细菌分类和鉴定的重要性状 。 它是1884年由丹麦医师Gram创立的 。 革兰氏染色法(Gram stain)不仅能观察到细菌的形态而且还可将所有细菌区分为两大类：染色反应呈蓝紫色的称为革兰氏阳性细菌 ， 用G+表示；染色反应呈红色(复染颜色)的称为革兰氏阴性细菌 ， 用G-表示 。
细菌对于革兰氏染色的不同反应 ， 是由于它们细胞壁的成分和结构不同而造成的 。 革兰氏阳性细菌的细胞壁主要是由肽聚糖形成的网状结构组成的 ， 在染色过程中 ， 当用乙醇处理时 ， 由于脱水而引起网状结构中的孔径变小 ， 通透性降低 ， 使结晶紫-碘复合物被保留在细胞内而不易脱色 ， 因此 ， 呈现蓝紫色；革兰氏阴性细菌的细胞壁中肽聚糖含量低 ， 而脂类物质含量高 ， 当用乙醇处理时 ， 脂类物质溶解 ， 细胞壁的通透性增加 ， 使结晶紫-碘复合物易被乙醇抽出而脱色 ， 然后又被染上了复染液(番红)的颜色 ， 因此呈现红色 。
革兰氏阳性细菌：金黄葡萄球菌、链球菌、肠球菌、利斯特菌……
革兰氏阴性杆菌：克雷白杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、流感嗜血杆菌、沙门氏菌……
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