(1)初乳中蛋白质含量较成熟乳多， 特别是乳清蛋白质含量高， 脂肪和糖的含量较成熟乳少， 最适合新生儿的消化要求 。
(2)初乳中含有抗病能力的免疫球蛋白含量要比成熟乳高20～40倍， 并含有许多免疫细胞， 如中性粒细胞、巨噬细胞及淋巴细胞等， 这些免疫球蛋白及免疫细胞能抑制或杀死细菌和病毒， 被称为最早获得的口服免疫抗体 。 因此初乳又被称为宝宝的第一剂预防针 。
(3)初乳还有轻微的通便作用， 能利于胎便排出， 减少胆红素含量， 减轻新生儿黄疸 。
【不可缺少的产前检查要注意些什么 为什么说妈妈的初乳不可错失】初乳量很少， 较黏稠， 颜色发黄， 传统观念认为初乳不是真正的奶， 或认为初乳脏， 将之弃去不喂， 这很可惜 。 其实初乳虽然量少， 但营养价值高， 这极少的一点点， 恰是比金子还珍贵， 它比成熟乳更富含抗体、蛋白质、较低的脂肪及宝宝所需要的各种酶类、碳水化合物等， 这些都是其他任何食品无法仿制的， 年轻的妈妈一定要珍惜这不可多得的初乳， 千万不要剥夺孩子获得优质乳品的机会 。 如果妈妈不能坚持母乳喂养， 那么哪怕只喂过几天， 孩子吃到了最珍贵的初乳， 也比一口都没吃要强得多 。
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