香菇油菜怎么做？ 想要烹饪出美味可口的香菇油菜 ， 首先需要我们把香菇洗净 ， 我们用小刀刻出花纹 。 把油菜清洗干净之后 ， 就可以比较成小朵 。 同时需要把姜、蒜切成末 ， 我们给泡椒切成小圈之后 。 半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉之后 ， 在其中调成汁备用 。 同时需要在锅中加入适量的水、适量的食盐以及香油一起烧开 ， 再选择放入油菜 ， 焯水约一分钟 。 焯好水的油菜就可以盛出 ， 摆盘之后备用 。 在锅中需要加入适量的食用油 ， 爆香姜蒜末之后 ， 在其中加入香菇和少许盐翻炒 。 再在其中加入调好的汁 ， 一边煮的同时需要翻动香菇 ， 汤汁浓稠的时候就可以在其中加入泡椒 。 我们把焖煮好的香菇放到摆好油菜的盘中 ， 这样香菇油菜就制作好了 。
可以准备好油菜4小棵 ， 香菇6朵 。 还需要食盐适量 ， 生抽适量 ， 淀粉适量 ， 我们用泡香菇的适量水 ， 在其中调入淀粉之后 ， 搅拌均匀就可以备用 。 把小油菜对半剖开之后 ， 再把香菇泡开 ， 然后划成十字刀 ， 在锅中水烧开折合后 ， 在其中加点盐 ， 分别放入油菜以及香菇 ， 焯熟之后摆盘 ， 然后在锅中倒入油 ， 烧热之后就可以倒入芡水 ， 熬制黏稠 ， 然后再浇在油菜和香菇上就可以了 。
香菇油菜的营养价值
香菇油菜的营养价值是非常丰富的 ， 首先香菇油菜拥有健脾开胃、减肥瘦身的功效 ， 还可以帮助我们抗癌抗癌、明目、预防便秘 ， 对于糖尿病的问题也可以帮助调理 。 而且因为香菇油菜的材料主要是香菇和油菜 ， 这两种食物都是非常有营养的 ， 而且也属于降脂能手 ， 一起搭配起来吃的食疗功效是可以加倍的 ， 所以说对我们减肥瘦身也有好处 。
对于香菇油菜这道菜来说 ， 其中的香菇营养价值是非常丰富的 ， 而且吃起来香气沁人 ， 是一种高蛋白、低脂肪的保健食物 ， 而且吃香菇还可以有健脾益气、安神美容的功效 ， 是可以帮助发挥出益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效 。 而且我们在制作香菇油菜的时候 ， 是可以选择用干香菇的 ， 只需要用30℃-40摄氏度的温水 ， 提前给干香菇浸泡20分钟就可以了 。
香菇油菜怎样做 主料：油菜200g、鲜香菇200g 。
辅料：油适量、盐适量、西红柿酱适量、蚝油适量、生抽适量 。
鲜菇扒油菜的做法
1、鲜香菇洗净剪掉菇根 。
2、油菜洗净 。
3、锅内放水烧开 。
【美食知识|香菇油菜怎么做，香菇油菜】4、放一勺油和适量的盐 。
5、放油菜焯水一分钟倒出 。
6、锅内放油 。
7、放香菇 。
8、加水和生抽 。
9、放西红柿酱 。
10、放蚝油 。
11、煮到汤汁变稠即可 。
12、放在码好的油菜上 ， 表面撒少许红椒沫装饰 。
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