脂肪高的有些什么食物 1、食用油脂含约100%的脂肪 ， 此外含脂肪丰富的食品为动物性食物和坚果类；
2、动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富；一般动物内脏除大肠外含脂肪量皆较低 ， 但蛋白质的含量较高 。 禽肉一般含脂肪量较低 ， 多数在10%以下 。 鱼类脂肪含量基本在10%以下 ， 多数在5%左右；
3、蛋类以蛋黄含脂肪最高 ， 约为30%左右 ， 但全蛋仅为10%左右；
4、除动物性食物外 ， 植物性食物中以坚果类含脂肪量最高 ， 最高可达50%以上 。
扩展资料：
脂肪过高导致脂肪率过高的危害：
一、脂肪含量较高时 ， 引起血管壁的内膜增厚 ， 动脉斑块形成 ， 动脉管壁狭窄引起动脉硬化 ， 如果动脉管壁严重狭窄 ， 会造成较大血管的缺血缺氧 ， 症状严重时甚至会诱发冠状动脉硬化性心脏病 ， 引起心肌梗死；
二、体内大量脂肪沉积 ， 会造成高脂血症性胰腺炎 ， 从而引起胰周组织的大量渗出 ， 造成腹腔的严重感染 ， 病情严重时可引起多器官功能衰竭危及生命 。
参考资料来源：
高脂肪的食物有哪些 高脂肪食品是指含脂肪量高的食物 。 具体表现是：
高脂肪食品要适可而止油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸 ， 所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物 。
植物中的核桃、芝麻 。
油炸食品、肥肉 ， 动物内脏、奶油制品 。
长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病已为人知 ， 而英国研究人员近期发现：短期内密集食用高热量食物可能影响脑力 。 在这里特别要别强调的是孕妇不宜不宜长期食用高脂肪食物 。 长期摄入高脂肪膳食不仅会堵塞动脉血管 ， 还会损害大脑的功能 ， 更容易造成听觉损害而导致听力减退 。 孕妇在妊娠期能量消耗较多 ， 而糖的贮备减少 ， 这对分解脂肪不利 ， 因而常因氧化不足而产生酮体 ， 容易引发酮血症 ， 孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状 。 医学家指出 ， 脂肪本身虽不会致癌 ， 但长期多吃高脂肪食物 ， 会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加 ， 这些物质的蓄积能诱发结肠癌 。 同时 ， 高脂肪食物能增加催乳激素的合成 ， 促使发生乳腺癌 ， 不利于母婴健康 。 最新研究还发现 ， 男性若想做父亲 ， 不仅要戒烟戒酒还要少吃男子高脂肪的食品 ， 比如牛排、汉堡和红烧肉等 ， 以提高精子质量 。
如果想控制体内的脂肪不致过量 ， 可以利用一些具有降脂作用的食物 ， “吃”掉体内脂肪 。 如葡萄、苹果、大蒜、韭菜、洋葱、冬瓜、胡萝卜、玉米、燕麦、牡蛎、牛奶、香菇及富含纤维素、果胶及维生素c的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻 ， 诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等 ， 均具有良好的降脂作用 。
几种高脂肪食物索引(每100克食物含脂肪)
食物名称
含量(克)
食物名称
含量(克)
芝麻
61.7
猪大肠
15.6
花生米
39.2
猪皮
22.7
核桃肉
63.0
牛肉(肥)
34.5
松子仁
63.5
羊肉(瘦)
13.6
椰子肉
35.3
黄油
82.5
西瓜子
39.1
酥油
90.2
南瓜子
31.8
鸡蛋
11.6
葵花籽
51.1
鸡蛋黄
30.0
黄豆
18.4
鸭蛋
16.0
黄豆粉
19.2
鹅蛋
16.0
青豆
18.3
猪油
90
0
榛子
49.6
植物油
100
猪肉(肥)
90.8
芝麻酱
52
9
什么食物含有高脂肪？ 脂肪含量高的食物主要集中在一些油脂 ， 即动物油脂和植物油脂 ， 动物油脂包括猪油、牛油、黄油等 。 植物油脂包括 ， 亚麻籽油、橄榄油、山茶油、菜籽油、花生油、大豆油、红花油、玉米油、胡麻油、葵花籽油、麦胚油、棉籽油、芝麻油、棕榈油、可可脂等 。
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