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健康知识|维生素多的食物有哪些，哪些是高维生素食物和水果( 四 )

小知识


2、粘膜、上皮改变
上皮组织分化不良 ， 皮肤特别是 臂、腿 、肩、下腹部皮肤粗糙 ， 干燥、鳞状态等角化变化 。 口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋润、柔软性 ， 使细菌易于侵入 ， 特别在獐易致支气管肺炎等严重疾病 。
3、生长发育受阻
尤见于儿童 ， 首先影响骨骼发育 ， 齿龈增生与角化 ， 影响牙釉质细胞发育 ， 使牙齿停止生长
4、其他
味觉、嗅觉减弱 ， 食欲下降 。
维生素A缺乏症

食物来源
维生素A是脂溶性物质 。 维生素A的消化与吸收需要矿物质和脂肪；
※注意：在日常生活中补充维生素时 ， 维生素A中的β胡萝卜素较多被应用 ， 因为β胡萝卜素并无维生素A醇的潜在毒性 ， 同时还有抗癌作用 ， 有助于降低有害的胆固醇含量、并可减少心脏病的发生 。
富含维生素A的食物
胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油 。
注意：水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的绝对指标 。
营养补品
维生素A补品分两种 。 一种是从鱼肝油中提取的；另外一种是水溶性的 ， 取自醋酸盐或棕榈油 ， 最适用于对油脂过敏的人 ， 特别是为粉刺而烦恼的人 。 一般每日摄取量是5000～10000IU
维生素A酸(retin A) ， 现在则用来治疗和消除严重皱纹 ， 且必须有医师处方才可购买 。
药剂

知名品牌

存储知识

禁忌事项

药物合用

特殊用途
维生素A之敌
和胡萝卜素一起进入人体的多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids） ， 假如没有抗氧化物质存在的话 ， 会妨碍维生素A的作用 。
建议
假如您每天摄取400IU以上的维生素E时 ， 最少也要摄取10000IU的维生素A；
正在服用口服避孕药时 ， 必须要减少维生素A的用量；
一星期之中 ， 三餐里含有大量的动物肝脏、胡萝卜、菠菜、蕃薯、香瓜时 ， 没有必要再补充维生素A；
维生素A与矿物质油切勿一起服用；
维生素A与维生素B、维生素D、E、钙、磷和锌配合使用时 ， 能充分发挥其功效 。 （必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出）；
维生素A也能防止维生素C受到氧化；
没有兽医的特别指示 ， 不要给犬、猫服用维生素A；
假如您正在服用降胆固醇的药物 ， 如降胆敏（Questran、Cholestyramine） ， 那么您体内对维生素A的吸收量就会减低 ， 此时应该服用补品 。

维生素A防治呼吸道感染
维生素A是构成视网膜感光色素（尤其是视杆细胞的视紫红质）的成分 ， 主要作用是维持暗光下的视觉功能 。 其另一个功能是保持呼吸道黏膜上皮完整 ， 对小儿呼吸道黏膜具有重要的保护作用 。 它还能增强机体的免疫功能 ， 提高人体抗过敏、抵抗细菌、病毒感染的能力 。
小儿反复呼吸道感染的病因较为复杂 ， 与营养、饮食、机体免疫功能、各种微量元素、气候、环境污染、家庭护理不当以及缺乏锻炼等因素有一定关系 ， 而国内外的大量文献资料证实 ， 小儿体内缺乏维生素A是十分重要的原因之一 。 临床实践也证实 ， 以维生素A防治小儿反复呼吸道感染效果很好 。
对于反复呼吸道感染的小儿 ， 在采用抗感染、祛痰、止咳等一般治疗措施同时 ， 可在医生指导下 ， 口服维生素A胶丸 。 如同时患有肠炎或肝胆疾病 ， 口服吸收效果差 ， 宜采用维生素AD注射液做深部肌肉注射 ， 用量按医嘱实行 ， 症状好转后改为口服 。 根据孩子的具体情况 ， 4-6个月后重复服用一次 。 在服用维生素A的同时 ， 还可少量服用维生素E 。 另外 ， 还要注意调整食谱 ， 让孩子多吃一些含维生素A丰富的食物 ， 如胡萝卜、肝、肉 类、乳类、蛋类等 。

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