菌种选用洁白、健壮、无污染的适龄菌种 。 菌种瓶、接种工具和手必须用3%来苏尔或0.1%高锰酸钾洗净消毒 ， 以免染上杂菌 。
将掰成杏核大小的菌种混播在1厘米厚的料面上 ， 也可先在料面上分散扎9个1厘米大小的孔 ， 再撒菌种并稍压平 ， 每盘需要500克（1罐头瓶）菌种1瓶 ， 然后包好包严 ， 防止开包 。 2. 养菌 将包好的盘放在架子上养菌 ， 如果春季气温低 ， 可多堆上几层发菌 ， 但是必须每7天倒1次垛 ， 到了4月中旬就应上架 。
六、发菌及越伏管理 滑子菇发菌期要十分注意菇房空气清新 ， 平菇的种植技术四则：室内要保持干燥 ， 切忌闷热潮湿 ， 室温不能超过30℃ ， 窗前搭棚遮光 ， 防止阳光直射 ， 地面过湿空气发酸时更应加强通风 ， 并撒生石灰吸潮 ， 防止杂菌滋生 。 三伏天菇房长时间高温无法降低时 ， 可以向地面、四壁和屋顶喷冷水降温 。
发菌期间每30天应将培养架上下、南北不同方位的菇盘交换一下位置 ， 促使发菌整齐 ， 如果发现料盘底部有水渗出 ， 应轻轻打开一角 ， 控出多余的水分 。 七、出菇期管理 1. 开膜划菌 对极早生种 ， 在7月末8月初气温降至20℃时 ， 应立即清理菇房的菌块 ， 将污染的淘汰 ， 并清除室内杂物 ， 用来苏尔或石灰水消毒 ， 喷洒敌敌畏800倍液或氰戊菊酯1500倍液灭虫 ， 地面可用河沙垫好 ， 洒上净水 ， 调节室内湿度至80%以上 ， 过1~2天可揭开薄膜进行划菌 。
方法是在菇料上用消过毒的刀或锯条每隔3厘米由一头向另一头划1刀（深1厘米左右） ， 以利通气和长菇 。 2. 催菇 划菌2~3天内给地面多洒水 ， 保持空气湿润清新 ， 促使菇蕾出现 ， 催菇期约半个月 。
水要少喷勤喷 ， 菇房地面、四壁和顶棚都应喷到 ， 早晚要多喷冷水 ， 使菌盘含水量达70%以上 ， 以手按料块发软有水渗出为宜 。 3. 分化期管理 当菇蕾像米粒般出现时 ， 应该减少或者不向菌盘上喷水（防止盘上积水引起死菇） ， 给其他部位喷水 ， 以保证空气湿度 ， 此时空气湿度一定要保持在85%~95%.随着菇的生长 ， 需氧量增加 ， 要注意更换新鲜空气 ， 但是只能开背风窗 ， 不能吹过堂风 ， 以免吹干菇体和导致小菇过早开蕾 。
4. 长菇期管理 菇盖长到 。
2.蘑菇盆栽怎么种植 一周就可以吃蘑菇种植原料大部分是可以用于盆栽的 ， 我们选择一些蘑菇种植原料对盆栽的生长是有意义的 ， 能够促进盆栽的发展 ， 这些原料还是可以拿来利用的 。
蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成 ， 菌丝体是营养器官 ， 子实体是繁殖器官 。 蘑菇与植物不同 ， 植物可以进行光合作用 ， 而蘑菇不能 。
蘑菇属于真菌 ， 又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌） 。 蘑菇具有多达36000个种类 ， 由成熟的孢子萌发成菌丝 。
菌丝为多细胞 ， 有横隔 ， 借顶端生长而伸长 ， 白色、细长 ， 绵毛状 ， 逐渐成丝状 。 菌丝互相缀合形成密集的群体 ， 称为菌丝体 。
菌丝体腐生后 ， 浓褐色的培养料变成淡褐色 。 蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞 。
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