冰敷 ， 涂擦薄荷、油风油精和清凉油 ， 冰水浸泡等方法都可以缓解痛苦 。
一些辣度很高的辣椒 ， 例如魔鬼椒 ， 如果辣手 ， 不但很痛苦 ， 严重灼伤还可能导致手部脱皮和溃烂 ， 影响美观 。 因此 ， 经过去除辣椒素处理后 ， 还要做一些养护 ， 减轻脱皮的情况 。
可以用芦荟的汁液涂抹 ， 也可以用鸡蛋清拌朴硝涂抹 。 一个鸡蛋清加5克朴硝搅拌均匀 ， 静置10分钟即可用 。
很多人认为洗涤剂能洗去辣椒素 ， 被辣椒灼伤手后 ， 往往用大量洗涤剂反复擦洗双手 。 其实 ， 大部分洗涤剂并不能洗去辣椒素 ， 反而有可能加剧双手的受伤程度 。 因此 ， 被辣椒灼伤后 ， 特别是高辣度严重灼伤 ， 24小时内尽量要避免用洗衣粉、洗洁精、肥皂、洗手液等清洗双手 。
如何去掉手上辣椒的辣？ 1、涂清凉油：清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效 。 在患处红肿 ， 但没有破皮的情况下 ， 可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉 。 涂抹之后 ， 灼热辣手的感觉会立即消失 ， 见效比较明显
2、酒精擦涂：辣椒碱可以溶解在酒精中 ， 但是很难溶于水 。 所以如果切辣椒的时候辣到手了 ， 可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处 ， 之后再用冷水冲掉 。
3、牙膏涂抹：用含冰爽因子的牙膏抹在患处 ， 被辣到手后 ， 皮肤会有灼热感 ， 牙膏含有二氧化硅 ， 温度比较低 ， 可以抑制灼热感 ， 辅助消除红肿 。
扩展资料
吃辣的注意事项
搭配解辣下火的食品 。 辣虽过瘾 ， 吃多了也让人有点承受不了 。 专家表示 ， 多吃甜和酸的食物可以帮助解辣 。 甜能遮盖并干扰辣味 ， 酸可以中和碱性的辣椒素 。
觉得太辣了 ， 蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用 。 如果是在家做辣菜 ， 要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配 ， 如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等 ， 也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火 。
干燥时节少吃辣 。 对于辣椒 ， 由于个人体质不同 ， 能承受的程度也不相同 。 手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃 。 有胃溃疡、食道炎、痔疮的人 ， 以及阴虚火旺 ， 经常便秘、长痤疮的人要慎吃 。 另外 ， 辣椒有祛湿的作用 ， 北方人在春秋干燥的时候也要少吃 。
辣椒最好做熟了再吃 。 辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类 ， 沈雁英建议 ， 吃鲜辣椒更好 ， 因为其中的营养素更为丰富 。 另外 ， 辣椒最好做熟了吃 。 因为生辣椒中含有大量辣椒素 ， 可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激 。 加热后 ， 对胃肠的刺激就会减少 。
参考资料来源：
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如何去除手上的辣味 因为辣椒的一些分子已括散到你的手上 ， 摸鼻子和眼睛肯定会辣的 。
方法：切辣椒烧手涂点醋
大家也许都有过这样的经历 ， 切完辣椒后 ， 手像被火烧了一样疼 ， 火辣火辣的 。 这时 ， 有些人会用冷水冲洗 ， 但这只能稍微缓解疼痛 ， 不能彻底解决问题 。 其实 ， 可以用涂抹酒精、食醋 ， 热水洗手等方法去除辣味 。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。 切辣椒时 ， 辣椒素沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张 ， 导致皮肤发红、发热 ， 并加速局部的代谢率 。 同时 ， 还会刺激痛觉神经 ， 这就是我们平时觉得烧手的原因 。 一般认为 ， 这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的 。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中 ， 但不溶于冷水 。 在工业中 ， 提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。 因此 ， 根据这一原理 ， 在生活中 ， 可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。 切辣椒后 ， 可用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦三遍至症状缓解即可 。
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