番茄是人们日常生活中常见的一种食物 , 不仅味道可口 , 而且吃了对身体也是有好处的 , 但是 , 如果患有某种疾病或者是在月经期间的女性等一些特殊人群 , 建议不要食用番茄 , 因为这些特殊人群食用番茄后会出现一些症状 , 会影响身体健康 。 哪些人群不能吃番茄呢?食用番茄有哪些禁忌事项呢?接下来就介绍一下番茄相关禁忌事项 。
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一、番茄禁忌人群
1、肾脏功能阻碍人员
英国环境卫生和公共性服务中心强调 , 有肾脏功能问题的人应降低钾摄取量 , 而西红柿含浓度较高的的钾 。 也许多人担忧 , 西红柿以及产品 , 非常是番茄沙司中的草酸 , 也是具备潜在性风险性的化合物 , 很多摄取时与身体的钙融合 , 可能会对肾结石的产生和发作造成不好影响 。 但是 , 这类影响也有待临床流行病学科学研究进一步确认 。
2、胃食管反流病人
胃食管反流病关键与饮食结构有关 , 服用西红柿以及生产加工产品则是引起和加剧胃食管反流病的关键原因之一 。 在这类病症情况下 , 很多的胃液返流进食道中 , 进而造成胸部、咽喉的反怪味和灼痛感 。 西红柿中存有的柠檬酸钠和苹果酸 , 很可能是造成传染源个人和高频率西红柿顾客生病的关键发病原因
3、肠易激综合症病人
肠易激综合症是一种普遍的胃肠道疾病 , 病症关键包含大便出现异常、腹胀、腹痛和便秘或腹泻的经常发病 , 而欠佳的饮食结构是引起这类病症的最重要要素 。 西红柿的致敏性可能引起一些人的肠胃问题 。 另外 , 西红柿的皮和種子可能会对某些人的胃肠导致刺激性 , 进而造成腹胀、腹泻 。
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4、空腹不宜食番茄 , 避免胶质、果质及柿胶酚等可溶性收敛成分与胃酸发生作用 , 形成难溶解的“结石”而阻塞胃的出口——幽门 。
5、有多动症的儿童应禁食番茄 , 因番茄内含水杨酸类物质 。
6、便溏者不宜多食番茄 。
7、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食番茄 。
8、肠胃湿热者少食和不食番茄 。
9、番茄性寒 , 月经期的妇女不宜生食番茄 。
10、肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒 , 肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害 。 所以 , 患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食 , 以免加重病情 。
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二、番茄不能和什么一起吃
番茄+黄瓜/胡萝卜:黄瓜和胡萝卜中的维生索C分解酶会破坏西红柿的维生索C
番茄+红薯:一起吃会得结石病 , 产生呕吐、腹痛、腹泻现象 。
番茄+香菇:破坏类胡萝卜素 , 营养素流失 。
番茄+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃 , 就会把维生素C破坏 。
番茄+土豆:土豆产生盐酸 , 西红柿遇酸产生沉淀 , 会导致食欲不佳 , 消化不良 。
番茄+石榴:影响营养素的吸收 , 不建议搭配 。
番茄+绿豆:同食伤人体元气 , 影响身体素质提升 。
番茄+白酒:同食胸闷 , 气短 , 造成身体不适 。
番茄+冰棍:同食会中毒 , 夏天的时候需要格外注意 。
番茄+鱼肉:西红柿的维生素C会抑制鱼肉营养成分的吸收 。
番茄+鱼干/咸鱼:同食易产生致癌物 , 对身体有害 。
番茄+猪肝:猪肝会使西红柿的维生素C氧化脱氧 , 溶解掉西红柿的抗坏血酸功能 。
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