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玉米怎么存放，玉米怎么保存时间长

小知识


新鲜玉米怎么存放 1、在购买了新鲜玉米以后 ， 回到家要把它外层的老皮去掉 ， 只留里面两三层比较嫩的外皮 ， 玉米的须也不要去掉 ， 更不能清洗 ， 直接把它们放在保鲜袋中 ， 进行密封 ， 再存入到冰箱里面的冷冻室中 ， 这样存放的鲜玉米保质期会很长 。
2、把鲜玉米存在冰箱里以后 ， 在食用时随时取出就可以 ， 如果想煮制鲜玉米 ， 也不用解冻 ， 在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去 ， 用大火烧开即可 。
3、把鲜玉米存在放冰箱中 ， 取出食用时 ， 如果想加工成玉米汁 ， 就必须提前取出进么解冻 ， 然后才能按自己的需要去食用 。 要是平时喜欢鲜玉米汁多一些 ， 还可以在保存鲜玉米时 ， 直接把玉米粒取下 ， 放在保鲜袋中直接保存 ， 这样在取出食用时会方便许多 。
扩展资料：挑选玉米的方法：

1、先看叶子 。 如果是青色的 ， 说明玉米很新鲜；如果发黄发干 ， 说明玉米熟过头了 。  
2、轻掐玉米粒 。 新鲜的玉米 ， 玉米粒水分足 ， 很饱满 ， 用指甲能掐出水 。 反之 ， 过熟的则会瘪进去 。  
3、闻气味 。 天气热时买玉米 ， 若闻到酸臭味 ， 说明变质了 。

生玉米怎么保存 第一种方法是 ， 用冰箱冷冻冷藏保鲜方法 。 具体看你要准备将玉米保存多久 ， 视具体情况而定 。

第二种方法是 ， 盐水浸泡方法 。 先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起 。 再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米 ， 用缸罐浸泡 ， 缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口 。 这样的玉米能存放20～30天 ， 食用时用清水浸漂3～5个小时 。 虽然失去了原先的新鲜味 ， 但保存效果还是比较好的 。 另外 ， 盐水浓度越大 ， 保存时间越长 。
第三种办法就是 ， 利用抽真空方法 ， 使空气中的氧气与玉米隔离开 ， 避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触 ， 让玉米在真容环境中贮存 。 这样用真空袋贮存的玉米 ， 一般可以保存30～50天 。 空气越抽得干净 ， 保存时间越长 。

玉米如何长期存放 鲜玉米的保存方法：
1、我们买到的新鲜的玉米 ， 买的时候就被卖菜的剥的很干净了 。 建议大家最好自己剥皮 ， 留下两三层会更好 。
2、然后取一保鲜袋 ， 将玉米放入保鲜袋内 ， 注意玉米不需要清洗 。
3、尽量排除袋子内的空气 ， 把口袋扎紧 。
4、放入冰箱的冷冻室内就可以长久保鲜了 。 想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮 ， 再放入水中解冻 ， 解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃了 ， 口感与新鲜玉米没什么两样 。
扩展资料：
由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降 ， 所以要速度进行低温冷藏 。 试验表明 ， 30℃下 ， 采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉 ， 尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用 ， 但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉 ， 糖分的损失 ， 会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质 。
所以鲜食玉米不能长时间贮藏 ， 更不宜在常温条件下久放 。 鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃ ， 相对湿度95%-98% 。
将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶 ， 仅留一层内皮 ， 装入内衬保鲜袋的箱内 ， 每箱5-7.5公斤 ， 扎口码垛贮藏 。 注意码垛时要留出通风道 ， 库温保持恒定 ， 控制在0℃±0.5℃ 。 这种贮藏方法一般不宜超过20天 。

怎样储存好玉米？ 1、新鲜的玉米 ， 买的时候就被卖菜的剥的很干净了 。 见意大家最好自己剥皮 ， 留下两三层会更好 。
2、取一保鲜袋 ， 将玉米放入保鲜袋内 ， 注意玉米无需清洗 。

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