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美食知识|五味子怎么吃，五味子怎么吃才好( 二 )

小知识


1、可用温开水吞服；
2、也可可入口细细咀嚼， 然后用水嗽口；
3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服；
4、也可将蜂花粉磨细成粉末， 用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服， 均可收到满意的效果 。 一般在早、晚空腹时服用最佳， 若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉， 则可改在饭后半小时内服用 。 它具有养肝护肝、对于头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果 。
五味子怎么吃最好？ 【美食知识|五味子怎么吃，五味子怎么吃才好】五味子最好是泡茶、泡酒、煮粥、煲汤等 。 例如：
五味子茶的做法：
1、五味子摘掉枝叶
2、将五味子洗净， 用清水浸泡五分钟
3、放入加有水的陶器或瓦煲中
4、大火煮开后转小火煮30分钟左右， 慢慢去掉浮沫
5、用茶滤滤去五果肉

6、梨洗净去皮， 用模子压成花
7、待煮好的茶不热了， 放入蜂蜜拌匀即可 。

五味子味酸甘， 性温， 具有收敛固涩， 益气生津， 补肾宁心的作用， 常用于久嗽虚喘， 久泻不止， 自汗盗汗， 津伤口渴等症， 它并无明显的毒副作用， 通常情况下是不建议直接食用的 。
原因有如下几点：
原因一： 《新修本草》载“五味皮肉甘酸， 核中辛苦， 都有咸味”， 故有五味子之名， 五味子味酸甘， 其味道并不是所有人都能接受 。
 原因二： 五味子可补五脏， 尤其补肾， 具有一定的滋补作用， 直接嚼服， 其药效比较难被肠胃吸收， 一般来说煎汤熬煮之后其药物成分更容易被析出， 更容易被人体吸收， 起效速度会更快 。

参考资料来源：

五味子怎么吃？ 五味子的性味归经：性味酸、甘、温， 归肺、心、肾经 。 五味子功效主要有：敛肺滋肾， 生津敛汗， 涩精止泻， 宁心安神 。 作用主要表现为以下几点：
第一、用于久咳虚喘 。 五味子酸能收敛， 性温而润， 上能敛肺气， 下能滋肾阴， 适用于肺虚久咳及肺肾两虚之喘咳， 治肺虚久咳者常常与罂粟壳等同用 。
第二、用于津伤口渴及消渴 。 五味子酸甘， 又能益气生津止渴， 治疗热伤气阴， 汗多口渴者常常与人参、麦冬等同用 。
第三、五味子用于自汗盗汗、能够敛肺止汗 。
第四、用于遗精滑精 。 五味子能够补肾涩精 。
第五、用于久泻不止 。 五味子还能够起到涩肠止泻的作用 。 五味子的食用方法主要有， 一般可以取五克左右， 加入适量的冰糖， 用开水冲服， 当茶饮用， 可以起到明显的降压效果 。 另外五味子还能够熬粥， 熬粥时加入五克左右的五味子， 可以起到养肝补肾的作用， 也可以取五味子适量进行泡酒， 也能够起到镇静安神的效果 。
附:
一、五味子酒:五味子60克， 洗净， 装瓶中， 加入白酒500-1000毫升， 封紧瓶口， 每日振摇一次， 15天后即可饮用 。 每次10毫升， 每日2-3次 。 用于中老年神经官能症， 如失眠、心悸、头晕、烦躁等， 具有滋补肾阴、宁心安神的作用 。
二、五味子茶 :适合长期气虚:五味子10克， 苏梗5克， 西洋参3克 。 加水煎煮10-15分钟， 去渣取液， 加入适量白糖或者蜂蜜， 代茶饮之 。 适宜于肺气阴两伤， 肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等 。
三、五味子大枣人参汤:五味子5克， 西洋参3克， 大枣10枚（去核） 。 先将五味子、大枣加入砂锅， 加清水煎煮1小时， 滤取汤汁 。 西洋参另煎取汁， 再将两汁兑匀， 加红糖适量即可 。 此汤具有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效 。 适宜于妇女更年期， 老年人保健饮料， 经常饮用 。

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