夏天的蔬菜有辣椒、茄子、番茄、南瓜和生菜等 ， 这些蔬菜的成熟期一般都在夏季 ， 适宜在温暖潮湿的环境中生长 ， 而且营养价值极高 ， 并且都还可以作为盆栽在家中种植 ， 同时种植的方法也非常简单 ， 存活率很高 。
夏天有什么蔬菜 1、辣椒
文章插图
辣椒的品种极多 ， 有灯笼椒、朝天椒、甜椒等 ， 一般的辣椒呈现红色、橘黄色、绿色等 。 通常用作蔬菜或者调味品 。 辣椒适宜生长20度-25度的环境中 ， 对土壤要求不高 ， 十分容易种植 。 朝天椒还可以作为盆景栽培 。
2、茄子
茄子是一种十分常见的蔬菜 ， 富含多种维生素 ， 极受大众喜爱 。 其植株适宜生长在25度-30度的环境之中 ， 对光照要求极高 ， 如果给其提供的光照时间不够 ， 就会导致其植株生长缓慢且果实产量减少 。
3、番茄
【夏天蔬菜有哪些】 番茄又名西红柿 ， 其果实酸甜且肉质多汁 ， 富含丰富的维生素c ， 可以生食、煮食、加工成番茄酱和番茄罐头等 ， 番茄原产于南美洲等地带 ， 现今世界各地均有种植 ， 其果实未成熟时呈现青色 ， 成熟后会变成红色 。
4、南瓜
南瓜喜光照 ， 耐旱性强 。 适宜生长在疏松肥沃的微酸性沙质土壤中 ， 南瓜品种极多 ， 每一种南瓜的大小颜色形状均不相同 ， 但是其营养价值都十分之高 ， 南瓜对生长环境要求不高 ， 极易种植 ， 而且产量大 ， 荒年时期可以替代粮食、
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