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健康知识|仁果类水果有哪些，水果的6个分类( 四 )

小知识



4、柑果类
也称柑橘类 ， 柑果类水果是属于芸香科的一大类水果 ， 有一股淡淡的清香 。 它们的果实都长有厚厚的果皮来保护它们柔软的果肉 。 内部的果实分成许多的果瓤 ， 含有许多果汁和一些种子 。 这类水果主要分布在中国南部沿海地区 。
柑橘类包括橘、柑、橙、柚和柠檬五大类 。 在这五大类水果中 ， 柑和橘区别最为模糊 。 李时珍的《本草纲目》对柑和橘的区别有详细的描述 。 一种简单的辨别方法是 ， 果皮不易剥开 ， 多汁甘香的叫作柑；果皮容易剥开 ， 味道有些酸的叫作橘 。 橙子一般要比橘子大 ， 比柑要小 。 区分橙子的方法就是——果瓤不好剥开 ， 一般需要用刀才能切开 。 而柚子 ， 毫无疑问 ， 是柑果类水果中最大的 。 有着圆圆、大大的外形 。 柠檬就更不用多说了 ， 它富含维生素C ， 是水果中的“维C加油站” 。

5、瓠果类
它们是另一类型的浆果 ， 是葫芦科植物特有的果实 ， 如多种瓜类 ， 一般称为瓠果 。 果实的肉质部分是子房和被丝托共同发育而成的 ， 所以属于假果 。 比如西瓜的食用部分是原来的胎座 。 一枚瓠果可以含有很多种子 ， 种子沿胎座分散分布在果实中 。
6、其他类水果
有一些水果分类比较困难 ， 不符合一般的植物学特性；也有一种食物关于是否应该被归于水果类存在着一定的争议 ， 在这里都列为其他水果 。
梨是一种仁果类的水果 ， 梨有什么营养价值？什么人千万不能吃梨？ 春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子 。 夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果 。 秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝 。 冬天时水果品种最多的时候 ， 几乎所有水果都能在市场上买到 。 比如芦柑、苹果、香梨、脐橙、樱桃、山竹、榴莲、芒果、草莓......
温热性水果: 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔 凉性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龙果 杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇 异果、猕猴桃、甜瓜、柚子 中性水果: 葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙 酸性水果:桔子,草莓,番茄,苹果,葡萄碱性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想应该是这样分的 。 细分：仁果类 ， 核果类 ， 坚果类 ， 浆果类 ， 柑橘类 ， 瓜类 。 （热带及亚热带果类 ， 什果类）南北方的那个水果品种多！水果品种大全南方：香蕉 芒果 榴莲 杨桃 红毛丹 火龙果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 碰柑 广柑 橄榄 槟榔北方：：葡萄 ， 苹果 ， 梨 ， 桃子 ， 李子 ， 杏 ， 草莓 ， 柿子 ， 山楂 ， 红枣 ， 樱桃、猕猴桃、无花果、桑葚、石榴等支持下 ， 给个最佳 。 浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等 ， 通常生长在较寒冷的地方 ， 所以除草莓和桑椹外 ， 其他在台湾均较不易见到新鲜的 。 这类的水果颜色鲜艳 ， 在烹调上常做为装饰用 ， 维生素C、花青素含量丰富 ， 但运送及保存过程中容易受损 。 柑橘类：如橘子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等 ， 是台湾产量丰富 ， 深受国人喜爱且认为具有「吉祥」之意的一类水果 ， 也是所有水果种类之中 ， 维生素C含量最为丰富的 ， 属於「酸味」水果 。 除了生食之外 ， 也可以制成果汁及果酱等产品 。 葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳 ， 也是经济价值最高的一类水果 。 除了鲜食之外 ， 也可以酿酒或制成乾果、果汁或果酱等 。 除了一般水果含有的营养素之外 ， 其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类（polyphenol）及皮、籽中 ， 所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康话题 。 核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等 ， 内含有个果核的 ， 均属於这类 。 大多为鲜食 ， 也可以腌制后做成加工食品 ， 例如蜜饯、罐头水果、乾燥水果或是水果酒等 。 仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等 ， 内含有数颗果核的水果 。 一般而言 ， 苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维—

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