凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等 。
寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等 。
寒性水果：适合热性体质
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
哪些蔬菜和水果是属于寒性和凉性 常见寒性食物和水果有苦瓜、绿豆、小米、茄子、黄瓜、小米、草菇、螃蟹、猕猴桃、西瓜、甜瓜、香蕉、哈密瓜以及桑葚等 ， 此外还有一些饮品也属于寒性的 ， 比如番泻叶茶、人参叶茶、绞股蓝茶、栀子花茶、苦丁茶以及苦瓜茶等 。
寒性的食物就可以清火解毒 ， 可以帮助治疗火热之证 ， 多见于通过寒性的食物和水果辅助治疗脸色发红、眼睛发红、狂躁以及容易生气 。 再就是口腔溃疡、牙龈肿痛、口渴、口干等一系列的火热之邪出现的症状 。 也可以对于身体燥热 ， 像大便秘结进行辅助治疗 。
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注意事项：
味苦、味酸的食品偏寒 ， 味甜、味辛的食品性热 。 味苦、味酸的食物性寒 ， 如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等 。 味辛、味甜者 ， 由于接受阳光照射的时间较长 ， 所以性热 ， 如大蒜、柿子、石榴等 。
水生植物偏寒 ， 陆上植物偏热 。 藕、海带、紫菜等为寒性 。 而长在陆地中的食物 ， 如花生、土豆、山药、姜等 ， 由于长期埋在土壤中 ， 水分较少 ， 故而性热 。
背阴食物偏寒 ， 向阳植物偏热 。 背阴朝北的食物吸收的湿气重 ， 很少见到阳光 ， 故而性偏寒 ， 比如蘑菇、木耳等 。 而生长在空中或有向阳性的食物 ， 比如向日葵、栗子等 ， 由于接受光照充足 ， 故性偏热 。
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