车前草的功效与作用及食用方法_车前草有哪些作用

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夏至前后是收小麦的季节，最近这几天回老家忙农活，发现村里很多人都在挖掘采摘车前草，车前草对于城市人来说，平常很少能遇到，也就只有在农村的田地里才会长有野生的车前草，车前草比较特殊，很容易分辨，它的叶子布满褶皱的纹路，花箭很长，叶片紧贴在地面上。

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现在这个季节，车前草已经完全长大了，长大了成苗的状态，有很多的商贩开车来我们村子里收取，晒干的车前草每斤能卖到六七块钱，村里的老人没有其它事做，有些人就专门拿着小铲子提着筐子，满山遍野的去挖车前草。

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在农村，车前草的数量是非常多的，数量再多也经不起大量地挖取，一个人一天平均能挖个六七斤，车前草晒干后，也就只能剩下个一两斤，甚至一斤都不到，表面上看起来车前草长得非常大，实际上晒干后是很小的，挖一筐子，晒不出一袋子，但对于村里的老人来说，也是一份收入。

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可能说到这里，又有很多人开始抬杠了，你要多少，我去给你挖，我们村子里有的是，说这样话的人，都是不经过大脑思考的，车前草每个季节生长的数量是有限的，就算你村子里的车前草长再多，在挖的时候，要尽可能地保持根系完整，挖车前草是一个慢活，没有根系，晒干的时候别人还不要。

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【车前草的功效与作用及食用方法_车前草有哪些作用】从网上查了查，关于车前草有哪些作用，不查不知道，实际上作用很多，品相好的车前草晒干后拿到市场上售卖，一公斤的价格能卖到几十块，近些年，越来越多的人见识到了车前草的作用，新鲜的车前草经过加工后，它可以代替茶叶用来泡水喝。

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根据<本草科目>中记载，车前草可药用，具有利尿、清热、明目、祛痰药理作用的功效，这一点在百度百科上都能搜查到，网上也有关于车间草的记载，车前草表面上看起来不起眼，实际上它的应用非常多，在农村，车前草也是一位不可多得的中药。

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在南方地区，车前草也被叫做是猪儿菜，野生的车前草挖回家，可以直接拿来喂猪，在有些地区，车前草也是很重要的经济农作物，只是我们接触的比较少，在大多数人眼里，车前草是不值钱的，可能就是因为你周边的车前草长的数量非常多，你才会认为它不值钱。