菠萝蜜的营养价值及功效与作用_全身是宝的菠萝蜜

菠萝蜜为桑科菠萝蜜属的常绿乔木,又称木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果 。它是集水果、木本粮食及珍贵用材于一体的热带树种 。菠萝蜜果实味美、营养丰富,而且植株生长迅速,株形美观,材质优良 。
菠萝蜜全身是宝 。不仅果实可以作鲜果食用,整个植株的医用价值也很高 。

菠萝蜜的营养价值及功效与作用_全身是宝的菠萝蜜

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一、食用价值
菠萝蜜果实的每一部分均可利用,既可作为人类的食品或饮料,又可作为动物饲料等 。
菠萝蜜除生食外,还可制成果酱、果酒以及蜜饯等食品 。
菠萝蜜未充分成熟的果肉可作为凉拌菜食用 。
菠萝蜜种子淀粉含量高,或煮或炒或炸,味似板栗,可代粮食 。
二、药用价值
菠萝蜜种子与肉炖煮,味道鲜美,食用后有催乳作用,可用于治疗妇女产后缺乳症 。
菠萝蜜果皮发酵后可以提取蛋白质水解酶,用作抗水肿和消炎药物,在支气管炎、关节炎等方面疗效显著 。
【菠萝蜜的营养价值及功效与作用_全身是宝的菠萝蜜】菠萝蜜的叶子与椰子油混合后制成的药膏,可治疗皮肤病、溃疡和机械伤 。
菠萝蜜根也有其独特的药用效果,根的提取物可防治哮喘、发烧、腹泻 。
菠萝蜜树皮可制成镇静药 。
树液和醋混合可治疗腺体肿大和脓肿 。
除了食用和医用价值,菠萝蜜树干还是一种名贵木料,其木材坚硬、色泽鲜黄、纹理细致、美观耐用,是制作精致高档家具的优质用材 。此外,菠萝蜜树体对二氧化硫、氯气、氟化氢等有害性气体具有很强的抗性,有净化空气、美化环境的能力,可作为城市行道两旁绿化以及庭园种植防污染的环保树种 。
本文由江西省九江市柴桑区二中高级教师黄少华进行科学性把关 。
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