美食知识|米饼怎么做，烤箱版宝宝自制膨化米饼

薄米饼怎么做步骤

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1

胡萝卜切小粒，油菜切小粒，洋葱切粒，米饭一碗

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2

将切好的胡萝卜粒、油菜、洋葱粒放入米饭里拌匀

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3

放一勺盐调味，用筷子搅拌均匀

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4

取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。

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5

米饭上再盖一层保鲜膜，用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形

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6

擀好后的样子

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7

去一个圆口的小碗（或小模具），碗沿在水中蘸湿（容易脱模），放在米饭上，轻轻压出圆形

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8

将压好的圆形米饼放在盘子里

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9

电饼铛预热，倒入少许油

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10

将米饼放入，慢慢煎

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11

待底层定形了，在米饼上面刷少许油

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12

翻面，煎至两面金黄即可出锅
米饼应该怎么做？

大米2盒，我用这样的杯子量的，我们三个人的分量，如果人多可以多做点， 2盒米洗净，用冷水泡一个小时左右（赶时间可以不用泡），泡的原因是更容易打浆，泡完后打成米浆，打浆时水淹没米就可以，米浆要细，不能有颗粒。
米浆打好倒在容器里，酵母一小勺，加点水静置5分钟，面粉（做馒头的面粉就行），米浆的三分之一，倒入米浆里（面粉不能太多，要不然会抢味），加入白糖，根据自己喜好加，喜欢甜的可以多加点。再加上醪糟，两大勺，根据自己口味加，我喜欢所以我加两大勺，如果不喜欢加一点里面的水也行，这时候酵母差不多了，就把酵母到进米浆里，一起搅和均匀，做好以后，用保鲜膜盖好放冰箱发酵，（我一般提前一天晚上做）如果想做了马上吃，那发酵时间，我不确定，我没试过，但是看到上面有很多小洞就表示发酵好了。
发酵好后，掀开保鲜膜和一下，平底锅（不粘锅）小火，上油（用油刷刷上去，油不要太多），如果没有油刷，用上面的铲子把油涂均匀，然后用上面这样的勺子，把米浆放锅里，（可根据自己的喜好做形状），米浆放锅里后放葡萄干（根据自己喜好放）我一般小的放三颗，注意火，放了葡萄干就可以翻另一面了！估计好了就可以出锅了，剩下的继续做。

米饼怎么做的 【美食知识|米饼怎么做，烤箱版宝宝自制膨化米饼】米饼的做法。大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。下面一起来看看米饼怎么做，米饼的做法。米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起来的一种日本传统糕点。近年来，我国市场上也出现了不少米饼。

米饼主料：大米200g水适量辅料：泡打粉1勺糖20g油20g盐1g
步骤
1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。 (要填入少量的水，水要少加) 。
3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4.电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。