3、拿捏好磨刀的角度
拿好菜刀的角度是关键，把菜刀口平行的放在磨刀时上面，刀背竖起来一点，倾斜一点 。 按住刀口来回打圈，磨的时候，刀口不可离开磨刀时 。
4、在白天自然光线下进行
磨刀时候，不要选在晚上，光线不强怕看不清楚，容易伤着自己了 。 选择在白天磨刀，边磨边看刀口的锋利的程度，还能保护自己不受伤 。
5、磨刀时边磨边占水
磨刀时在打圈的时候，磨刀时就显的有点干，旁边放一个喷壶，干了就喷点水，保持磨刀石的水润，越水润，磨起来就越顺滑 。
6、换另一块磨相等的圈数
第一块磨刀石磨完后，记住自己打圈的次数 。 再换第二块磨刀石，方法和第一块一样操作 。 拿菜刀的角度，给磨刀石喷水，和上次磨同样的圈数 。 修脚刀就磨好了，很锋利了，每隔段时间需要再磨一次 。
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