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草莓是一种酸甜多汁的水果 ， 也是日常生活中的常见水果 ， 现在很流行采摘式体验式旅游观光 ， 于是越来越多的农户选择大棚栽种草莓 ， 这样既可以种植销售也能方便游人观光 。 下面一起简单学习下大棚草莓栽培技术与管理 。
一、环境要求
1.建棚
塑料大棚应选在背风向阳、有灌溉条件、地势平坦、土壤肥沃(土壤pH值在5.5～6.5)的地块建棚 。 大棚以东西向为最佳 。 大棚长度与跨度应依地形特征决定 ， 以便于管理和降低造价为前提 。 一般长度为50～80米 ， 跨度为7～8米 。 大棚一般采用短后坡式结构 。 脊高2.8～3.2米 ， 后坡长1～1.5米 ， 后墙高1.8～2.2米 ， 厚0.5米 ， 墙外培土0.5～1米 。 棚前0.7米处挖深0.5米、宽0.8米的防寒沟 ， 沟内放碎草 ， 上面盖土压实 。
2.扣膜
选择晴天无风的中午扣膜 ， 先将宽幅10米的棚膜扣在拱架上铺展 ， 用长1.5～2.0米的木椽5～6根 ， 把棚膜两端卷起拉紧 ， 固定在东西两端的山墙上 ， 最后将大棚北侧棚膜压在土槽内 ， 埋土压实 ， 再将窄幅2.5米的棚膜扣在大棚的南侧 ， 上边掺入宽幅膜之下 ， 下边压在土槽内 ， 埋土夯实 。 扣好膜后 ， 在膜上每隔2米系1道压膜线 ， 共拉29根 ， 压膜线的两端固定在大棚南北两侧的地锚线上 ， 拉紧压膜线防止大风揭膜 。
二、苗木选择与定植
1.分棚定植
9月中旬为定植适期 ， 最迟不能超过10月初 。 在挖苗前一天育苗圃浇1次透水 ， 尽量减少伤根 ， 依秧苗大小进行分棚定植 。 若采用营养钵育苗 ， 则种植时随手脱去塑料钵 ， 丰香品种大棚栽培株距20厘米左右 ， 每棚种植1800～2000株 ， 折合9.0万～10.5万株/公顷 。
2.定向种植
采用定向种植 ， 中间5畦每畦种植2行 ， 尽量靠两旁种(行间距控制在30厘米左右) ， 使草莓苗的苗弓背向畦外侧定植 。 大棚两边的2畦则进行单行种植 。 定植深度必须适度 。 新茎基部必须入土 ， 但苗子心部(外叶托叶梢部分)不能埋入土中 ， 定植后立即浇水稳根 ， 约10天成活 ， 结合除草在株间进行松土、壅根 ， 经常摘除枯、老、病叶 ， 及时做好补苗工作 。
三、田间管理
1.温度管理
在展叶、吐蕾期 ， 温度适当高些 ， 以白天25～30℃ ， 夜间12～15℃为宜 ， 温度过高 ， 花序伸长太快 。 应注意放风 。 开花期以白天20～25℃ ， 夜间8～10℃为宜 ， 要搞好通风换气工作 。 果实膨大期以白天18～22℃ ， 夜间5～7℃为宜 ， 温度过高 ， 果实不易膨大 ， 未等果实充分膨大时 ， 果实即着色变红 。 所以成熟期以白天20℃左右 ， 夜间6℃左右为最好 ， 切勿过高 。
2.花期管理
【大棚草莓栽培技术与管理】温室内放养蜜蜂或壁蜂传粉 。 因为温室内通气不好 ， 自然授粉不良 。 蜜蜂能帮助温室内草莓授粉 ， 提高坐果率 ， 并减少畸形果数量 。 蜜蜂的活动温度是18～30℃ ， 正好与温室内花期温度管理(20～25℃)相近 。 一个温室可放养1箱蜜蜂 ， 置于温室的西侧 ， 蜂箱的出口朝向东偏南 ， 避免蜜蜂飞出时碰壁、碰柱 。
3.肥水管理
追肥时期 ， 主要依据植株长势、叶色等来确定 。 温室内草莓采收期长 ， 结果后期会消耗大量营养 ， 植株衰弱 ， 追肥主要在果期进行 。 可叶面喷施0.3～0.5%磷酸二氢钾、0.4%尿素 。 定期适量浇水 ， 使温室内湿度一般保持在空气相对湿度70%～80%为宜 ， 开花期湿度要小一些 ， 一般60%为宜 。 但要注意避免使地面和空气湿度过大 。 温室内湿度大、温度高时 ， 易感染灰霉病、白粉病等 。 温湿度的调节主要靠放风解决 。
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