【葡萄糖的作用 聚葡萄糖的副作用】聚葡萄糖是一种人造食品添加剂 , 是许多包装食品的糖 , 淀粉和脂肪替代品 , 并可以当做膨松剂加强食品口味和降低热量 。 它还用于增加许多产品的纤维成分 , 并在营养标签上被归类为膳食纤维 。 虽然宽容度很高 , 但过量消费这种添加剂也有可能导致副作用 。
不良反应
聚葡萄糖在适量消费的情况下通常都是安全的 。 然而 , 大量摄入有可能导致腹部痉挛和胃胀气等副作用 。 刚开始在饮食中添加聚葡萄糖的人应该从少量开始 , 因为它可能会给新用户带来类似倾泻剂的影响 。
商业用途
聚葡萄糖是用葡萄糖 , 山梨糖醇和柠檬酸人工合成的 , 在食品工业有广泛用途 。 它可以当做增湿剂帮助保持食品湿度 。 还可以作为稳定剂 , 增稠剂或填充剂改善包装食品的口味和质地 。 聚葡萄糖还被添加进酸奶 , 布丁 , 冰淇淋 , 饼干和减肥饮料等低纤维食品中提高膳食纤维数量 。 这种成分略微有些甜味 , 并且热量很低 , 因此能在不影响口味和质地的情况下降低商业食品热量 。
聚葡萄糖与减肥
包含聚葡萄糖的产品广泛应用于减肥计划 。 尽管是用玉米糖浆生产 , 但聚葡萄糖只有食糖25%的甜度 。 聚葡萄糖是一种碳水化合物 , 但由于能在少量吸收的情况下通过小肠 , 它对血糖水平的影响很小 。 也正是因为能在大部分不被消化的情况下通过系统 , 它被视为低热量或低脂肪食品 , 能在满足饱感的同时控制体重 。
聚葡萄糖与糖尿病
已证实聚葡萄糖在控制血糖水平方面具有一定好处 , 因此经常用于2型糖尿病患者的饮食 。 此外 , 它还有助于降低低密度脂蛋白 , 甘油三酸酯 , 脂蛋白和血压水平 。
膳食纤维保健品
聚葡萄糖是由90%的可溶性纤维构成 。 由于不会在胃上部被消化 , 并且一部分能在胃下部发酵 , 因此它对消化系统的好处与天然纤维有些类似 。 此外 , 聚葡萄糖还能促进小肠益生菌的生长 , 改善排便和肠胃功能 。
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