美食知识|怎样做饺子馅,香菇猪肉饺子馅的做法( 二 )


5 , 香菇洗干净剁碎后加入白萝卜和肉沫 搅拌 , 倒上熟油搅拌均匀家 , 最后加入香葱 。 好吃的萝卜香菇猪肉馅就调好了哦!
6 , 饺子皮可以自己动手擀 , 不过记得把皮擀薄一点 , 也可以去菜市场买那种薄一点的饺子皮 。 然后包成自己喜欢的形状就可以啦 。 萝卜香菇猪肉馅的饺子就做好啦 , 做法简单 , 鲜嫩多汁 , 味道非常棒
制作小技巧
①饺子馅里不仅要加红薯粉也要加一个鸡蛋 , 这样做出的饺子馅才会更加鲜嫩多汁 。 ②饺子馅的肉做好不要绞肉机绞 , 用刀剁碎的肉吃起来口感会更香哦 。 ③猪肉最好选择三分肥七分瘦的前腿肉来制作饺子馅 , 这样做出来的肉馅吃起来会更香 。 ④肉馅里要记得剁点姜末 , 这样可以去腥味 。 ⑤剁好肉馅要记得放盐让肉末充分入味后再放油 , 这样能让肉馅有滋有味 。 ⑥美食讲究色香味俱全 , 光味道好也不行哦 , 所以煮饺子的时候水里要加适量的盐 , 这样饺子皮不容易破 。

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