这几个莲子的食疗方你知道吗？

莲子，又名莲米、莲肉，是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，具有较高的营养价值，可直接食用也可经过炮制后入药，据《本草纲目》记载，莲子味甘，气温而性涩，禀清芳之气，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之效，将其与不同的食材搭配制作食用后能起到很好的食疗作用，那么下面就为大家来介绍一些莲子的食疗方。
1.莲子猪肚汤
材料：莲子100克猪肚50克
做法：将猪肚洗净切成细条，莲子洗净，两者一起放入锅中水煮，同时放入料酒去腥，煮沸后根据自己的喜好加入调味料调味，煲一小时即可。
功效：适用于脾胃虚弱的人

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2.银耳莲子粥
材料：银耳15克莲子100克冰糖适量
做法：将莲子与银耳提前放入水中泡发2小时，捞起沥干，与冰糖一同放入高压锅中，加水用大火煮开，高压锅冒气后改为小火再煮15分钟即可。
功效：滋补身体、美容养颜

3.酸枣仁桂圆莲子粥
材料：酸枣仁30克桂圆10克莲子10克粳米200克
做法：将酸枣仁捣成粉末，放入锅中，加清水煮20分钟，再放入粳米、莲子、桂圆，大火煮开后转小火再煮15分钟即可。
功效：宁心安神、生津止渴、安眠

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4.莲肉糕
材料：莲子肉200克糯米200克茯苓100克
【这几个莲子的食疗方你知道吗？】做法：将莲子肉、糯米炒香后与茯苓一起研末，加入白糖混匀，加水使其成泥状，待冷却后压平切块即可。
功效：补脾益胃，用于脾胃虚弱、饮食不化、大便溏泄等

5.桂圆莲子茶
材料：莲子15克红枣20克桂圆20克冰糖适量
做法：莲子去芯，红枣去核，与桂圆肉一同放入锅内，加入适量的水和冰糖，炖至莲子酥烂即可。
功效：补血养颜、健脾安神