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美食知识|黄瓜炒鸡蛋怎么炒，黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃( 二 )

小知识


6. 最终放进食盐、鸡精、水淀粉勾芡 ， 起锅摆盘即成 。 [2]
作法三
食物提前准备
笨鸡蛋2个 ， 丝瓜1根 ， 盐 ， 茶油 ， 食用油 ， 小香葱 ， 大蒜瓣 ， 姜片 ， 尖椒(中辣)
制做流程
1、将丝瓜清洗削皮 ， 纵剖成两截 ， 再每半又纵分割成两截 ， 再一起横切面切丁块;
2、小香葱剁碎 ， 大蒜瓣切成片 ， 姜片切细条形 ， 尖椒剁碎丁;
3、生鸡蛋去壳入碗 ， 放适当盐 ， 用筷子拌和打撒;
4、炒菜锅内倒进茶油和食用油 ， 二种剩余油占比大概为1：3 ， 加温后再将打撒的生鸡蛋倒进快炒;
5、把炒过的鸡蛋汤送到锅的一边 ， 再添加适量食用油 ， 下大蒜瓣、姜片条和尖椒炒出香味 ， 随后倒进丝瓜丁 ， 放适当盐 ， 最终同生鸡蛋一起炒匀再撒点葱段 ， 就可以起锅摆盘 。
提醒
1、丝瓜削皮是以便避免农残 ， 以便更为安全性服用 ， 建议能削皮的蔬菜水果 ， 都削皮再吃 。
2、丝瓜口味淡 ， 假如口重一点
黄瓜炒蛋怎么抄 黄瓜是生活中一件常见的蔬菜 ， 一般情况下我们都是将黄瓜直接拍碎 ， 然后放入所需的调料拌匀食用 。 但是黄瓜也可以炒食 ， 并且味道也不错 ， 关键是营养成分不会丢失 。 而鸡蛋大家都知道是提高身体抵抗力的常用补品 。 那么今天我们就来学习一道不错的家常菜——黄瓜炒蛋 。

做法一：
材料：黄瓜、鸡蛋
做法：
1.黄瓜切片待用.（黄瓜不能切得太薄但也不能太厚） 。
2.鸡蛋打入碗中,记住了!加一点点水慢慢搅和几下,不要打得太厉害,更别出泡沫.
3.热锅后加橄榄油(味道更清爽,适合夏天哦),下鸡蛋稍微成型弄散盛出.
4.再加点油,下黄瓜翻炒片刻加入鸡蛋,加适量调料(盐,糖,料酒,不用味精哦).翻炒匀随即沿锅边加入一点水(这样保证水在与蔬菜接触时是温热的),加盖闷一小会儿起锅.
做法二：
食材用料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒
菜谱做法：
1.黄瓜洗净 。
2.先切斜段再切成片 ， 即成菱形片 。
3.葱切葱花 ， 姜切细丝 。
4.鸡蛋磕入碗内加料酒划散 。
5.锅内热油炒成蛋花备用 。
6.锅内热少许油 ， 爆香葱姜 。
7.放入黄瓜片翻炒 。
8.倒入炒好的鸡蛋 。
9.加入精盐煸炒至断生即可 。
菜谱小贴士：黄瓜不要炒的过烂 ， 否则会影响口感 。
通过上边的介绍我们知道了黄瓜炒蛋的两种家常做法 ， 这两种做法都非常简单方便 ， 所以我们吃烦了凉拌黄瓜的话 ， 不妨按照上边介绍的步骤方法自己在家做一做这道黄瓜炒蛋 ， 保证你能吃到不一样的黄瓜的味道 。 但是要提醒的是 ， 黄瓜不要炒老 ， 否则口感不好 。
黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单 第一 ， 把黄瓜洗好 ， 切片 。 。

第二 ， 打鸡蛋四个左右 。

第三 ， 放少许油 ， 吧鸡蛋煎熟 。 放在碗里 ， 备用 。

第四 ， 放葱花蒜片 ， 炒香 ， 放黄瓜 ， 炒差不多了 ， 把鸡蛋放进去 ， 调味 ，  ， 即可、、、不知道的可以追问我、 。
黄瓜鸡蛋怎么炒? 黄瓜口感脆嫩 ， 味道清香 ， 是非常受欢迎的大众蔬菜 。 过去 ， 黄瓜只能在夏天吃到 ， 现在一年四季都能在市场上买到 ， 所以黄瓜炒鸡蛋我们随时都可以做 ， 是一道非常普遍的家常菜 。

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