【吃】蒲公英怎么吃，凉拌、炒菜、煲汤

蒲公英食用方法
1 ，凉拌蒲公英

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蒲公英怎么吃，首先凉拌蒲公英的做法非常简单，并且口感非常清甜。在每年的春季采摘蒲公英，将蒲公英的茎、叶清洗干净之后，可以在开水中烫一分钟，搭配一些调味品一同食用，非常美味。
2 ，蒲公英炒蛋

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蒲公英也可以用来炒菜，将蒲公英洗净之后，可以选择肉、鸡蛋等食材一同翻炒，这样做出来的蒲公英口感极佳，同样能够很好的发挥出蒲公英的功效。
3 ，蒲公英煲汤

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另外，蒲公英用来煲汤也十分常见，这种做法可以很好的发挥出蒲公英的药效，也就是将蒲公英当做中药材来食用，其口感不如凉拌以及清炒。
蒲公英食用注意事项
1 ，适当食用

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食用蒲公英的时候一定要注意食用量，适当食用即可，切忌过量食用，否则会导致身体不适。因为蒲公英性寒，过量食用会伤及脾胃，导致腹痛、腹泻等不良反应。一般情况下，食用新鲜蒲公英不得超过200克，并且每周食用次数在3~4次即可。
2 ，禁忌人群

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蒲公英也不是每个人都可以食用的，一些体制虚寒、脾胃虚弱的人群不建议食用，不仅不利于病情，还会导致其病状加重。另外，有少部分人群对蒲公英过敏，食用蒲公英可能会导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
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