【多】芹菜是一年生还是多年生？

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芹菜是一年生还是多年生芹菜是单子叶植物纲、伞形科、芹属的二年生蔬菜，一般情况下，芹菜在种植后的第二年才会开花，而且只要不把它的根系拔掉，芹菜就可以一直生长，所以是不需要一年种植一次的。

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芹菜生长习性
芹菜种子的寿命一般来说是3-5年，但使用寿命只有2-3年，喜欢冷凉、湿润的生长环境，最适宜生长温度为15-20℃ ，耐寒性比较好但是耐热性不足，高温环境下容易水肿不良。

芹菜是一种浅根系的蔬菜，根系的吸水力比较差，所以对土壤和水分的要求会较严格，需要肥沃、疏松、保水保肥性好的黏壤土，播种后土壤最好能够一直保持湿润状态，但不可产生积水。