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目前栀子主要栽培品种及其变种有：
①大叶栀子(也称大花栀子)：叶大、花大花大而富浓香、重瓣 。
【栀子花有哪些品种】②水栀子 ， 植株矮小 ， 花小叶小 ， 重瓣 。
③雀舌栀子：又名小花栀子、雀舌花 。 植株矮生平卧 ， 叶小狭长 ， 倒披针形 。 花亦较小 ， 有浓香 。 花重瓣 。
④黄栀子 ， 又名山栀子 ， 为栀子花的野生种 。 叶稍小 ， 花单瓣 ， 入秋结橙红色果实 ， 经久不凋 ， 且抗碱力强 ， 为观花、观果的良好树种 。
此外还有卵叶栀子、小叶栀子、狭叶栀子、斑叶栀子和四季栀子等 。
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