美食知识|开袋即食的海参怎样吃，冷冻即食海参怎么吃袋装( 三 )

5、加了点胡萝卜丁来提亮颜色，再加入海参鲍鱼汁，然后再加少许生抽。

6、加少许芝麻香油，和少许辣椒油（油辣子）。

7、拌匀即可食用！

速冻即食海参怎么吃

开袋即食
切片蘸碗汁吃
各种烹饪方法：

葱烧海参
准备食材：泡发海参葱段姜片
1. 制水淀粉、碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖）备用；
2. 海参放入凉水锅中，煮至水开后5分钟捞出，沥净水；
3. 起油锅，放葱段和姜片，煸至金黄；
4. 取出姜片，放海参，倒碗汁翻炒均匀，小火烧3分钟入味；
5. 加水淀粉，大火收汁。
海参小米粥
准备食材：泡发海参小米姜丝
1. 海参切块，姜切丝；
2. 锅内加水，烧开后加入小米，煮半个小时左右；
3. 放入海参和姜丝，煮20分钟左右；
4. 加入适量盐和香油调味即可。

海参蛋花汤
准备食材：泡发海参鸡蛋
1. 泡发好的海参切薄片，备用；
2. 筷子在鸡蛋上戳小口，收集蛋清，打散备用（蛋清分离器更佳）；
3. 水开后，倒入蛋清并搅拌均匀；
4. 放入海参片煮两分钟左右，加少许盐和香油。

即食海参如何吃法说到海参相信大家都是非常爱吃的，因为关于海参的营养价值是很高的，能有利于身体的吸收，提高身体的抵抗力，让人们的身体变得更加强悍，关于海参的吃法确实有很多种类型，不过最常见的还是速冻海参，经过速冻后的即食海参，最好在吃之前用水泡好再切成小块，加上调料搅拌会让海参更入味。
冷冻海参的吃法
食材
主料即食海参39克小红辣椒4个
方法/步骤
速冻海参一定不是放到锅里煮，这样会造成海参缩得很小而且影响口感。海参的吃法有很多，凉拌、热炒、做汤都可以，最简单也是最有营养的吃法是早晨空腹时将整个海参根据自己的口感喜好蘸料蜂蜜、味达美酱油、鲍汁等吃下。下面介绍凉拌的做法：
即食海参开袋用水冲洗，再用刀切成小块。
大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁
将海参盛入蒸笼内，入笼干蒸20分钟后，加入精盐9克、清水1000毫升，继续蒸20分钟.
蒸好的海参与调好的味汁搅匀即可食用。
冷冻海参的选购
即食海参的形态和口感最为接近鲜活海参，口感最好，开袋即可食用，再配上特制的海参伴侣，美味难挡。不添加任何着色剂和其他添加剂的即食海参，颜色较浅，较鲜海参略显灰白，但不影响营养和口感，消费者在选择时要注意识别。海参体大、皮薄、个头整齐，肉肥厚，形体完整，肉刺齐全无损伤，光泽洁净，颜色纯正，无虫蛀斑且有香味的为上乘之品。还要求开口端正、膛内没有多余的泥沙，灰末少，干度足，水发量大。海参要得就是刺多，刺越多越好，没刺的就不是好海参。从品牌来说，国内最好的两个海参品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。
即食海参怎么吃即食海参的正确解冻方法：

1、自然解冻法：取出冷冻好的即食海参放在盘子里，任其在室温下自然解冻即可，通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最好的解冻方法，这样解冻出来的海参品质最好。