建水紫陶和紫砂泡普洱茶 , 口感上有什么区别泥料不同
紫砂是石质砂料 , 故为紫砂 , 泥料较粗 。 且宜兴陶有粗犷的砂石质感 。 砂泥料孔隙较大 , 进而获得大家所说的优异的发茶性 。 石质砂料为泥的坯体收缩率不到百分之十 。 紫砂泥料加工是经摊晒、捣碎、过筛、加水调和成生泥 , 木槌压打数十次成熟泥 。 紫砂泥料砂质效果明显 。
建水陶为粘土原料 , 收缩率百分之二十 。 泥料细腻 , 所以建水陶则多一份泥土的温柔 。 宜兴紫砂石质沙料属刚 , 建水紫陶黏土亦柔 。 需要将粘土捣成粉末 , 筛弃粗砂 , 进行配比 , 再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗;反复多次淘洗之后 , 让其在封闭状态下自然凝干成泥 , 这时的泥料已经腻如膏脂 , 无丝毫砂粒 。
区别二:成型工艺
传统宜兴紫砂多为拍泥片打身筒和镶身筒两种 , 近年来也出现机压方式来进行大规模量产 。 造型上 , 由于宜兴所处地区历史上手工业较为发达 , 且紫砂壶发展历史过程中多有文人参与设计 , 故而其造型型制之到我和协调远非一般水平的建水紫陶可比拟 。 起码就目前观察到的状况 , 宜兴紫砂在器形的完美度上还是一定优势的 。
紫陶目前为止均为手工拉坯 。 辘轳车盘上手拉坯成型 。 考验的更多的是拉坯师傅手上的功夫技艺 , 这项技艺讲究 , 眼到、手到、心到 , 没有长期累积的经验是成不了器的 。
区别三:装饰技法
宜兴紫砂多为素器 , 或是阴刻阳刻 。 现代也有少量的紫砂用半干泥绘制作为装饰 。
建水紫陶最出彩的就在其装饰上 。 紫陶的装饰需要文人的参与 , 书法绘画 , 断简残帖 , 带有强烈的文化气息 。 而此书非彼书 , 此画非彼画 , 先在半干陶坯上作画 , 再沿墨轨笔痕将其扣空 , 最后把不同颜色的泥料填于凹槽之中 , 压实刮平 , 这样的工艺叫做刻填 。 如若想得到笔墨晕染之色 , 还需反复刻填 。 道道工序必须手工完成 , 画作要优美 , 刻刀要精准 , 填泥要细致 。 作画之人若能一气呵成从画到刻填亲力亲为 , 势必效果更出众 , 写意传神 。
区别四:打磨抛光
宜兴紫砂一般不需打磨抛光 。 因为沙粗打磨工艺在紫砂上极为少见 。 但也有紫砂的打磨工艺 , 叫水抛 。
无釉磨光则建水紫陶独特的打磨工艺 , 由于泥料的细腻 , 用鹅卵石纯手工打磨、无釉摩光工艺 。 可打磨出光亮炫目的质地 。 同是紫陶打磨的程度不同 , 光泽度有火皮、磨砂、亚光、亮光、镜面高光之分 。
区别五:文化不同
宜兴紫砂的繁荣数百年 , 地处中原 , 历史底蕴深厚 , 重器型 , 工艺精湛 。
建水自古属文献名邦 , 陶器上的装饰更能表现中国画的神韵 。 色泽古拙多变 。
建水紫陶和紫砂有什么区别?泥料成分不同 , 建水泥细如膏 , 含铁
器型不同
用途不同
建水紫陶和宜兴紫砂泡普洱茶 , 口感上有什么区别建水紫陶与宜兴紫砂同为中国四大名陶 , 原料的性质更加适宜各自的工艺 , 下面就谈谈泡新生茶、新熟茶、老生茶和老熟茶的区别
1、新生茶
冲泡新生茶的时候 , 如果水温偏高会将新嫩的茶叶烫熟产生烫熟味 , 而且新茶中茶多酚、咖啡碱含量高 , 应快速出汤避免闷泡 , 否则会使得新茶苦涩味重 。 因而如果使用相同壶形的紫砂和紫陶 , 同等情况下冲泡同一款新生茶 , 密度更高、导热性更好建水紫陶其实更适合 。 导热性好散热快 , 不容易聚温 , 水温自然不容易偏高;建水紫陶密度高 , 香气物质不容易被壶所吸收 , 更能聚香 , 香气会比较清扬 。 紫砂壶相较于建水紫陶密度低、导热性弱、但保温性能更好 。 保温性好较容易造成新茶被烫熟 , 苦涩物质较多的溢出;且因其双气孔结构具有吸附性 , 会吸附新茶的香气 , 从而使得香气会减弱;而材质密度低的茶具适合泡香气相对低沉一些的茶 , 新生茶的的香气新鲜清扬 , 用紫砂壶冲泡新生茶茶香会相对低沉一些 。
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