如何对不锈钢餐具进行消毒 ， 耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢 。 不锈钢餐具以其式样美观大方、光洁、耐用等优点很受大家欢迎 ， 碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产 ， 那么不锈钢材质的碗 ， 初次使用前要怎么清洗呢 ， 下面给大家介绍几种方法 。
工具/原料
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纸巾 湿抹布 洗洁精 食用油 食用醋 胡萝卜
方法/步骤
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买回不锈钢碗后 ， 先用纸巾在碗里来回擦拭 ， 根据纸巾变铅色深浅 ， 判断该不锈钢碗的洁净程度 。
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将准备好的食用油向不锈钢碗里滴几滴、另取餐巾纸 ， 抹着油在碗里来回擦拭 ， 纸巾太湿或太脏就换一张重复操作 ， 经过多次擦拭后 ， 餐巾纸上的铅黑色会越来越少 ， 直至干净 。
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将事先准备好的胡萝卜 ， 切一片（最好去头时稍微多留些 ， 用起来还方便 ， 也不浪费） ， 用打火机烘烤下 ， 然后擦拭不锈钢碗 ， 最后用水冲干净 。
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往冲洗干净的不锈钢碗里滴入适量洗洁精 ， 用湿抹布将不锈钢碗彻底擦洗一边 ， 然后用水冲干净 。
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将开水加入洗好的不锈钢碗中 ， 把准备好的食用醋倒入2匙 ， 开始浸泡 ， 最好加个盘子盖起来 ， 1个小时左右(当然 ， 不是很饿的话 ， 多泡会也无妨) ， 倒掉碗中的醋水 ， 清水冲洗下 ， 就可以放心使用了 。
总结
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一般正规厂家材质好的不锈钢餐具 ， 只会有很少铅色 ， 或者在出厂时已经处理的很干净 ， 我们在清洗时也会很容易 ， 在选购不锈钢餐具时要多留意些 。
注意事项
1 ， 不锈钢碗在清洗时 ， 最好不要用钢丝球 ， 会破坏碗的表面光泽 。
不锈钢碗怎么清洗 用清水洗不锈钢餐具是最为简单的一种方法 ， 它可以清洗不锈钢餐具上的大量灰尘 ， 和极少量油污 。 这是因为油污不溶于水 ， 所以如果只使用水 ， 无论是冷水还是热水 ， 都不能把餐具上的油污清洗掉 ， 清洗效果较差 。
不锈钢碗清洁的时候尽量用比较温和的洗涤剂 ， 柔和地进行清洗清洁最好 ， 不然对于金属的腐蚀可能大家短时间内也是看不到的 ， 还是需要平时多注意些 。 清洗不锈钢餐具可以先用软布蘸些清洁剂 ， 然后用水清洗 ， 最后用干布将餐具才干净 。
用消毒液清洗餐具一般用于食堂、餐馆等人员流动量大的地方 。 但是选择消毒液是一定要选用食品级消毒液 ， 不建议使用84消毒液 ， 84消毒液是一种含氯消毒液 ， 外用可以去除一些病毒、细菌 ， 但是不能够口服或者直接接触皮肤 ， 会对组织有刺激性 ， 也不能用来清洗餐具 ， 被84消毒液浸泡过的餐具应及时更换 ， 切忌使用 。
不要使用钢丝球擦洗 ， 容易留下痕迹 ， 使用软布或者购买专用的清洁剂 。 用后要及时清洗 ， 否则不锈钢餐具会暗淡、出现凹痕 。
新不锈钢盆怎么清洗 不锈钢是制造各种餐具较理想的材料 。 它含铬、镍及微量锰、钼、钛、镉等元素 。 然而
， 不锈钢并非绝对不生锈 ， 而是抗酸、碱、盐等性能较强 ， 但使用不当不仅会出现锈斑点点
， 而且有损人体健康 。
因为不锈钢长期接触腐蚀性的物质后 ， 会使不锈钢中微量金属元素溶解出来；如用强碱性或强氧化性的化学洗涤剂清洗不锈钢餐具时 ， 它们的强电解质更会使微量元素溶解出来 ，
经吸收与积累 ， 就有损于人体健康 。 因此 ， 使用不锈钢餐具 ， 尽量避免接触腐蚀性物质 ， 用毕以后也要洗净抹干 ， 置于通风干燥处 。
不锈钢餐具或厨具用久了之后 ， 即使平时清洗的再干净 ， 表面也会失去原来漂亮的光泽 。
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