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榆树可供家具、车辆、农具、器具、桥梁、建筑等用 。
树皮内含淀粉及粘性物 ， 磨成粉称榆皮面 。 掺合面粉中可食用 ， 并为作醋原料 。
枝皮纤维坚韧 ， 可代麻制绳索、麻袋或作人造棉与造纸原料 。
幼嫩翅果与面粉混拌可蒸食 ， 老果含油25% ， 可供医药和轻、化工业用；叶可作饲料 。
【榆树的主要价值】嫩果（俗称“榆钱”）可食 ， 树皮、叶及翅果均可药用 ， 能安神、利小便 。 也是抗有毒气体（二氧化碳及氯气）较强的树种 植物体含beta-固淄醇、植物醇 ， 豆淄醇等多种淄醇类及鞣质 ， 树胶 ， 脂肪油 。
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