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历史地理知识|金丝小枣是哪里的特产，金丝小枣的生长过程

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金丝小枣哪个地方的的最好?金丝小枣的热量表（每100克）
热量（千卡）294蛋白质（克）1.2脂肪（克）1.1碳水化合物（克）76.7膳食纤维（克）7维生素B1（毫克）0.04维生素B2（毫克）0.5烟酸（毫克）0.4维生素E（毫克）1.31钙（毫克）23钾（毫克）65钠（毫克）7.4镁（毫克）24铁（毫克）1.5锌（毫克）0.23硒（微克）1铜（毫克）0.36锰（毫克）0.34
金丝小枣的基本介绍
枣有悠久的历史 ， 中国枣是深受百姓喜爱的果品 。 它是由酸枣演进而来 。 枣树的栽培历史之久 ， 地域之广 ， 数量之多居世界之首 。 丝小枣因为风味独特 ， 成为我国红枣中的珍品 。 掰开半干的小枣 ， 可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间 ， 拉长1—2寸不断 ， 在阳光下闪闪发光 ， 金丝小枣因此而得名 。
金丝小枣除具有较高的营养价值外 ， 还有一定的医疗功效 ， 有益心润肺、和脾健胃、益气生津、补备养颜之功能 ， 我国民间早就流传着这样的谚语：“五谷加小枣 ， 赛过灵芝草” 。 金丝小枣一直被誉为传统的上等滋补佳品 ， 有“日食仨枣 ， 长寿不老”之说 。
金丝小枣的功效与作用
1.中医学认为：月光枣盒中的金丝小枣具有益心、润肺、合脾、健胃、益气生津、养血安神、美容美颜、调百药、解药毒、助十二经等药用功效 。
2.现代医学研究证明：金丝小枣对贫血、高血压、动脉硬化、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高等均有很好的疗效 。 金丝小枣还有造血不可缺少的营养素 。
3.最近医学研究发现 ， 金丝小枣中含有三萜类化合物 ， 有较强的抑制癌细胞的作用 。 经常食用金丝小枣 ， 具有抗胃肠道、肝脏恶性肿瘤的作用 。
金丝小枣的营养价值
金丝小枣含糖量高达70-80% ， 富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质 ， 具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能 。
金丝小枣的选购
小枣一般为椭圆形和鹅卵形 ， 平均个重5—7克 。 它核小皮薄 ， 果肉丰满 ， 肉质细腻 ， 鲜枣呈鲜红色 ， 肉质清脆 ， 甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色 ， 肉薄而坚韧 ， 皱纹浅细 。
看色泽：干枣应为紫红色 ， 有光泽 ， 皮上皱纹少而浅 ， 不掉皮硝 。 如果皮色不鲜亮 ， 无光泽或呈暗红色 ， 表色有微霜 ， 有软烂硬斑现象的红枣皆为次品 。
观果形：枣的果形完整 ， 颗粒均匀 。 无损伤和霉烂的为优良品 。 观果形应注意枣蒂 ， 如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品 。
检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关 ， 检验方法是手捏红枣 ， 松开时枣能复原 ， 手感坚实的质量为佳 。 如果红枣外表湿软皮粘 ， 表面返潮 ， 极易变形的为质次品 。 有苦涩味且核大的红枣为质次枣 。
金丝小枣的食用方法
枣皮中含有丰富的营养素 ， 炖汤时应连皮一起烹调 。
金丝小枣除生食外 ， 还用于制作各种传统甜、粘食品 ， 如枣花糕、枣棕子、枣粘糕、枣切糕、龙卷糕、长春糕等 ， 还可加工制成蜜枣、糖枣、醉枣、鸟枣、脆枣、枣茶、枣汁、枣冻、枣酒、枣香槟、枣酱、枣罐头等 。
临沂的金丝小枣好吃吗?当然好吃
金丝小枣是什么
在我们常生活中大家对于红枣可能特别熟悉 ， 但是对于金丝小枣 ， 很多人就不了解了 ， 金丝小枣作为一种鼠李科的枣属植物 ， 是从酸枣演化进来的 ， 我们用手将干透的金丝小枣掰开之后 ， 可以看到她的一些果胶还有一些糖组成的金丝粘在一起 ， 所以说取名为金丝小枣 。

金丝小枣大多数都呈现为椭圆形 ， 或者一些鹅卵石的形状 ， 并且它的核比较小 ， 果皮比较薄 ， 而且果肉非常的丰满 ， 并且肉质吃起来非常的细腻 ， 这种枣的颜色呈现为鲜红色 ， 吃起来口感非常的脆爽 ， 并且还有一点酸酸的味道 ， 干枣果皮呈现为深红色 ， 金丝小枣的营养价值非常高 ， 而且还只有一定的医疗价值 ， 不仅仅可以滋补我们的身体 ， 对于治疗一些脾胃虚弱的现象 ， 也都是非常具有疗效的 ， 并且对于消化不良 ， 咳嗽痰多等 ， 也都有非常好的辅助治疗作用 。

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