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鲜虾炒面
原料：
面粉300克、清水105克、鲜虾8只、尖椒2个、油菜4颗、番茄1个、食用油适量、蚝油1大勺、葱末适量、盐适量、姜末适量
做法：
1、 烈日炎炎 ， 想吃面又不香外出 。 那么在家利用不到十分钟的时间 ， 做出一家人面条的量 ， 是不是很简单？用全自动面条机 ， 放入300克面粉 ， 选择全自动按键 ， 然后逐步放入105克的清水 。
2、短短3分钟的时间 ， 就可以揉好面 ， 如此迅速的出面 ， 确实太方便了 。
3、我做的是两人份 ， 300克的面比较合适 。 这里您可以根据家人的需要来选择 ， 最大容量是600克 。
4、水煮沸后放入面条 ， 第一次开锅就可以捞出 ， 因此一会儿还要炒 。
5、煮好的面过一遍凉水 ， 沥干水分后平铺在案板上 ， 撒上食用油 ， 用筷子拌开 。
6、锅内放入适量食用油 ， 放入葱末姜末爆香 。 接着放入番茄碎 ， 炒出汤汁 。
7、倒入去壳去虾线的虾子 ， 翻炒均匀 。
8、放入尖椒 ， 倒入1大勺的蚝油 ， 加入适量糖和盐 。
9、加入清洗干净的油菜 ， 倒入面条 ， 这时候可以用筷子翻拌 ， 使得菜和面条相互包裹 ， 期间尝尝味道 ， 酌情放盐 。
10、别看说的详细 ， 其实从准备到出锅 ， 只需要20多分钟的时间 ， 特别省心 。
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