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娱乐知识|豆腐是谁发明的，醋的起源和发展史

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豆腐 是谁发明的 豆腐的发明者是西汉时期的淮南王刘安 。 据说刘安不是为了发明豆腐而发明的 ， 而是在炼丹的时候 ， 无意促成的 ， 结果他的意外收获 ， 成就了人们餐桌上一道营养丰富的佳肴 。

刘安除了发明豆腐而名流千古外 ， 他还有另外一项伟大的成就 ， 就是收集编著了《淮南子》这本书 ， 该书主要是收集了汉初关于社会思想和科技研发的内容 。 除此 ， 刘安还喜欢研究炼丹养生 ， 因此门下接纳了很多门客 ， 都是他日常中的谋士 ， 其中有八位门客因为学问高深被誉为“八公” ， 八公也是刘安在炼丹中的得力帮手 。 豆腐就是在刘安和八公炼丹过程中发明的 。
刘安在炼丹时 ， 误将石膏倒进豆汁里 ， 本是一个错误 ， 结果却豆汁成了固体 。 因为想着这两样东西都是可食用 ， 没有毒 ， 于是八公提议品尝下这块“固体” ， 谁知道品尝后惊喜发现入口即化、鲜嫩无比 ， 从此 ， 豆腐便被搬上了餐桌 ， 慢慢的人们发现 ， 豆腐不仅是口感好 ， 而且还是非常有营养价值 ， 老少皆宜 ， 从此变成了餐桌非常受欢迎的一道菜 。
"中国豆腐第一村"就在以八公命名的八公山下 。 现在游客到这里 ， 可以品尝到八公山非常特色的豆腐宴 ， 八公山的豆腐依然保持用传统工艺制作 ， 保持了豆腐最淳朴的味道 。

中国这个拥有八大菜系的美食王国 ， 从东南到西北 ， 在刘安发明的豆腐基础上 ， 各地方的厨艺高手把豆腐更进一步研发 ， 变成了一种又一种具备地方特色的豆腐 ， 成为了一道有一道美味 ， 甚至把豆腐的工艺和美味传遍了整个世界 。

豆腐是谁发明的 ， 是怎么发明的？ 有一家三口 ， 住着一对夫妻与母亲是西施发明的看岳飞剧 ， 不是说秦桧发明豆腐的吗关于豆腐的发明者 ， 有两种说法：第一种说法春秋战国的乐毅是豆腐的发明者；第二种说法是西汉时期的淮南王刘安是豆腐的发明者；这两种说法都有一定的道理 ， 不过我认为乐毅是豆腐的发明者的可能性最大 ， 因为乐毅的生卒年代比淮南王刘安早一百多年 。 而说淮南王刘安是豆腐发明者的依据主要是他著的一部书《淮南子》里收录记载了豆腐的做法 。 作为一部广记天下杂事的书 ， 他很可能收录了前人的发明成果 ， 只能说淮南王刘安的《淮南子》最早记录了豆腐的做法 ， 而发明者是乐毅 。
豆腐是谁发明的？ 发明的豆腐是两千多年前西汉的淮南王刘安 。
刘安是汉高祖刘邦的孙子 ， 他的爱好是修道炼丹 ， 理想是长生不老 。 “豆腐”就是他炼丹的失败品 。

相传 ， 刘安为了长生不老 ， 请来八位方士 ， 在八公山上架起丹炉 ， 炼制“仙丹” 。 炼丹的材料千奇百怪 ， 其中就有豆浆和石膏 。

有一天 ， 刘安在丹炉前不小心将豆浆洒在了石膏上 。 不一会儿 ， 洒在石膏上的豆浆变成了白白嫩嫩的东西 。

刘安觉得非常奇怪 ， 就把石膏放进整锅豆浆里搅拌 ， 结果满锅豆浆都变成了同样的东西 。 有人大着胆子吃了一口觉得非常美味 。 于是 ， 刘安就反复试验 ， 最后将白白嫩嫩的东西凝固到了一块儿 。

这就是豆腐 。
——以上内容摘自米莱童书《田野里的自然历史课》


豆腐的起源是什么时候？发明者是谁？ “中国是豆腐的‘师傅之国’” 。 “豆腐丰富了人们的营养 ， 这是对人类的一个伟大的贡献” 。 提起中国的豆腐来 ， 日本人总是怀着敬佩的心情竭力赞扬 。 1963年 ， 中国佛教协会代表团到日本奈良参加鉴真和尚逝世1200周年纪念活动 ， 当时 ， 日本许多从事豆制品业的头面人物也参加了 。 据说 ， 他们之所以参加纪念活动 ， 是为了感谢鉴真东渡时把豆腐的制法带到日本 。 引人注目的是 ， 这些参加者手里都提着装满各种豆制品的布袋 ， 布袋上还写着“唐豆腐干 ， 淮南堂制”字样 。 淮南堂是我国淮南一家豆腐坊的名字 ， 原是为了纪念豆腐的发明人——汉代淮南王刘安而起的 。 堂堂淮南王怎么会发明豆腐呢？原来刘安讲求黄老之术 ， 在淮南朝夕修炼 。 陪伴他的僧道 ， 常年吃素 ， 为了改善生活 ， 就悉心研制出了鲜美的豆腐 ， 并把他献给刘安享用 。 刘安一尝 ， 果然好吃 ， 下令大量制作 。 这样 ， 豆腐的发明权就记在淮南王刘安的名下了 。 传说刘安后来在八公山“升天” ， 山上修建了淮南王刘安庙 ， “八公山豆腐” ， 也因此而名扬天下 。

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